沂水县食药监局联合卫生工商对餐饮服务单位进行检查

近日，沂水县食品药品监督管理局、卫生局和工商局三部门组成联合检查组，对全县餐饮夜市、农家乐、和餐饮连锁店等餐饮服务单位进行了一次联合大检查。

为提高工作效率，严格责任落实，检查人员分成7个检查组，各检查组负责对本组区域内的餐饮服务单位进行现场检查和指导。检查的重点内容涉及证照是否齐全、卫生制度、从业人员健康证明、食品安全知识培训和建立档案情况、餐饮具消毒、食品和食品原料进货验收及索证索票落实情况等多个方面。检查人员对原料采购及贮存、加工过程、餐饮具消毒等易造成食物中毒或其他食源性疾患的重点环节认真开展监督检查，对条件和卫生状况不符合规范要求的餐饮单位限期进行整改，整改后仍达不到要求的，依法责令停止经营。

截至目前，共出动检查人员128人次，检查餐饮服务单位185家，限期责令改正32家。通过组织此次联合检查，有效的对辖区内存在的食品安全隐患进行了排查和清除，有力地促进了食品安全监督工作的深入，进一步规范了餐饮服务市场秩序，为消费者的饮食安全提供了有力的保障。