费县食品药品监督管理局多措并举保障高中考期间餐饮服务环节食品安全

为保障高考、中考期间广大师生饮食安全，有效防控食品安全事故发生，采取有效措施，积极行动，切实加强高考、中考期间餐饮安全监管工作。

一是加强组织领导。成立主要负责人为组长，其他班子成员为副组长，各科室负责人为成员的领导小组。并结合工作实际和重点时段餐饮服务食品安全特点，科学制定方案，全面落实责任，加大工作力度，认真排查隐患，确保各项工作措施落实到位。

二是开展监督检查。督促各学校食堂严格落实食品安全主体责任，强化内部管理，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》，认真落实索证索票、从业人员健康管理、环境卫生等食品安全管理制度。联合县教育局，对学校食堂、考生食宿点及周边餐饮服务单位和考生集体用餐配送单位进行考前全面检查、考试期间监督巡查，确保高考、中考期间餐饮服务食品安全。已检查27家学校食堂。出动车辆14台次，出动执法人员54人次。

三是强化应急值守。加强应急值守，严格执行24小时值班和领导带班制度，明确相关责任，严格遵守值班纪律，确保信息畅通。密切关注餐饮服务食品安全动态，及时收集、全面分析餐饮安全信息，做好餐饮安全事故的防范和应急处置工作，一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况，迅速采取控制措施，最大限度地减少事故危害。