带领姐妹闯出一条创业路

面对突如其来的下岗失业，她没有选择逃避，而是选择用创业来直面失业，如今她的买卖并不大，可是她用自己的努力实现了创业理想，她就是家住平山街道办事处永兴社区的下岗女工生丽娟。靠着刻苦学习和诚信经营，生丽娟和她的两个姐妹，闯出了自己的一片创业天地。

今年42岁的生丽娟原是第二纺织厂职工，下岗后，由于缺少社会所需的新技术，找工作时四处碰壁。正在生丽娟一筹莫展时，社区走访来到她家，积极给她做思想工作，并帮她联系工作岗位。生丽娟先后做过家政服务人员、打过零工，可收入很难维持家庭正常开销。于是，生丽娟有了创业的想法，从电视、报纸等媒体对创业先进人物事迹的报道中，她受到启发和鼓舞，只要自己掌握一项技能，创业的成功概率就会增加几分。得知她的创业想法后，社区工作人员推荐她去劳动就业局培训班学习，生丽娟结合自己的特长，报了烹饪培训班，从采购进料、制作工艺等基础入手，她像个小学生一样将老师课上讲的要点认真地记录下来，回家后亲自下厨试验，反复操作，让家人朋友品尝，并征求他们的意见。通过两个月的系统学习和勤于苦练，生丽娟的厨艺有了很大的提高，基本上掌握了一些炒菜和烧烤制作的要点，她对自己的创业之路充满了信心。

有了一技之长，她想开一个小型烧烤店，她的想法得到了家人的支持。家中同样下岗的两个姊妹，也愿意和她一起创业，就这样三人相互扶持，集资开一家烧烤店。万事开头难，起初，生丽娟由于缺乏采购经验，购买的牛羊肉大都是被人注过水的，不得不扔掉；还有时候烧烤的火候不够，顾客反映口感不好；再加上同行业之间竞争，烧烤店开业一个月，生丽娟不仅没有挣到钱，还亏损400多元，她没有因此而气馁，而是认真分析原因总结教训。她首先向有经验的采购员学习采购技巧，严把原料关；为了提高“烤工”，她经常到知名烧烤店学习手艺；为了形成自己的招牌，她苦练厨艺，从刀工、火候、色、香、味着手学习行家的手法，终于形成了自己独特的风味，还研究出了几个特色烧烤，增加了烧烤品种。

为树立信誉，生丽娟不仅凭良心做生意，在经营上更是严守诚信。一次，一位顾客由于走时勿忙，将手提包遗忘在烧烤店内，包内有上千元现金和各种票据，生丽娟发现后按包中名片上的电话号码找到失主，失主回到店后十分感动，握着生丽娟的手连声道谢，并拿出200元以作酬谢，生丽娟婉言拒绝道：“做人要诚实守信，我们做生意更要诚实守信。”如今，生丽娟的烧烤店凭着她坦城、热情的服务，精湛厨艺慢慢地在同行业竞争中站稳了脚跟，回头客越来越多，不仅实现她的创业理想，同时她又招了一些和她一样的下岗职工，为她们创造了再就业的机会。