泌阳县春水镇开展夏季食品安全大排查

投稿：泌阳县人民政府　　来源：时间：2021年06月07日

 为确保人民群众舌尖上的安全，泌阳县春水镇市场监督管理所根据省局夏季食品经营安全监管工作电视电话会议和县局的部署，近日，联合镇食安办、派出所等单位对辖区食品经营安全监管工作进行了全面监督检查。

持续开展食品安全守护行动。进一步压实食品安全主体责任，对全镇一所敬老院、14所学校进行了监督检查，在检查中严格督导落实学校食品安全校长(园长)负责制，狠抓食品安全自查、校领导陪餐、进货查验、食品留样等制度落实，高标准推行6S管理，全面规范食品采购、贮存、加工制作过程，坚决杜绝采购、加工四季豆等高风险食品行为，全力抓好食源性疾病防控，坚决遏制学校食品安全事件多发态势。对学校食堂、校园周边门店等，创新日常监督检查方式、加大监督检查力度，对检查中发现的问题，严肃查处、严厉打击，能够处罚到人的，坚决处罚到人，决不姑息，涉嫌犯罪的，及时移送公安机关依法追究刑事责任。在全面开展监督检查的基础上，做到心中有数，重点督促食品安全状况差的学校食堂，补短板，守住安全底线。

严格防控农村集体聚餐食品安全风险。农村集体聚餐是食品安全工作的薄弱环节，食品安全问题易发多发，针对夏季农村集体聚餐的特点，集中开展农村集体聚餐风险排查，严格落实聚餐报备等各项制度措施，及时发现、消除问题隐患，切实做到防患于未然。按照《驻马店市农村集体聚餐食品安全风险防控指导规范》，邀请市职业技术学校专业讲师对农村流动厨师、村食品安全协管员进行集中培训，充分发挥村干部、协管员、作用，对2家农村集体聚餐定点饭店进行监督、指导。通过各种形式，广泛开展食品安全宣传，正确引导集体聚餐向定点饭店转移，让农村群众充分认识到农村集体聚餐极易引发的食品安全隐患，全面增强安全用餐、安全消费的思想自觉、行动自觉。

 严格要求商超规范经营。对全镇5家大型商超和126家食品经营店进行隐患排查，全面实施食品经营者风险分级管理，所有销售环节食品、食用农产品销售者实现食品安全风险分级全覆盖，强化服务引导，推动销售类食品经菅者实施食品安全管理6S模式。督促食品销售者落实食品安全主体责任，加强校园及周边食品安监管及风险隐患排查整治，严厉查处进货查验制度不落实，贮存条件达不到标签标识标示的要求，销售辣条类五毛食品、无标签标识、无生产日期、无保质期和超过保质期食品等违法行为，严守校园食品安全底线。

本次共检查敬老院一所、超市5家、学校食堂14家、农村集体聚餐点2家、食品经营户58家，发现安全隐患26件，当场责令整改16家，下达《责令改正通知书》8份。