市食品药品监督管理局2017年春节食品安全消费警示

投稿：市药监局　　来源：时间：2017年01月18日

春节将至，为防止食物中毒事故发生，保障食品安全，让群众过上一个欢乐、安全、祥和的节日，驻马店市食品药品监督管理局发布春节食品安全消费警示，提醒广大消费者：

一、食品采购要注意。消费者在采购食品和原料时，尽量选择到证照齐全、管理规范的商场、超市和市场去购买，不要图方便和便宜购买街头巷尾摊贩来路不明的食品及食品原料；选购食品时还要做到三查三注意：一查食品包装标识是否齐全，注意食品外包装上是否标明商品名称、厂名、厂址、生产日期、保质期、QS或SC标识等内容；不要购买无任何标识的五无食品；二查食品和原料的生产日期和保质日期，注意是否超过保质期限；三查食品的外观，注意不要被外观过于鲜艳的食品所迷惑，不购买感官异常的食品和原料。同时要索取购货***，以便在发现问题后维权。

二、食物储存有讲究。食品原料要分类存放，禽肉、水产品和蔬菜存放、清洗、切配分开，防止交叉污染；生熟食品要分开；未用完的食品、在外购买的熟食、外出就餐时的打包食品，应彻底加热冷却后再储存；要注意冰箱不是保险箱，冰箱储存食物最好不要超过3天，从冰箱取出的冷藏食品，应在认真检查确认未变质，并重新烧煮透彻后再食用。

三、外出就餐多查看。广大消费者外出就餐时，应选择证照齐全、内外环境整洁、餐饮服务食品安全监督量化等级高的餐饮单位就餐，选择火锅类食品时应注意查看该店是否对自制火锅底料、自制调味料内食品添加剂使用情况进行公示。尽量不选择节日期间客流量陡增的餐饮单位，更不要选择在路边露天无证摊点用餐，防止食物中毒的发生。

四、网上订餐要细心。消费者网购食品或半成品时，要注意查看卖家的食品安全相关证照及产品生产日期、保质期，选择近距离的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间。收到食品后要检查食品包装及食材质量，及时加工、食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生鱼片、预拌色拉、奶油蛋糕等高风险食品。

五、饮食要科学合理。节假日期间，应注意饮食节制。暴饮暴食会增加肠胃负担，可能诱发急性肠胃炎、胰腺炎、胆囊炎，尤其是患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群应少饮酒，荤素搭配、平衡膳食，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

六、消费维权要牢记。消费者发现餐饮食品安全问题，应保存好问题食品原状及消费票据等有关凭证，及时向所在地食品药品监督管理局投诉，投诉举报电话：12331。发生疑似食物中毒时，要及时就诊，保存好相关证据，以便有关部门调查取证。