上蔡县食药监局“严把四关”加强鲜奶食品安全监管

投稿：市药监局　　来源：时间：2016年12月09日

双节将至，为确保市场鲜奶质量，上蔡县食品药品监督管理局坚持狠抓关键环节，强化全程监管，注重风险防控，从四个方面确保鲜奶质量。

一是严把许可关。对鲜奶供应单位，按照办证条件，通过严格验收，核发食品经营许可证，实施依法有效监管。二是严把检验关。要求鲜奶出厂时，必须有企业自检报告书，方能进入市场供应。三是严把监督关。对定点供奶单位进行定期或不定期日常监管，要求专人负责。重点检查从业人员健康证办理、业务培训、原料购进记录、清洗消毒记录、留样记录及设施设备运转情况等。四是严把抽样关。加大抽样检验力度，对定点销售的鲜乳进行定期抽样，有效预防风险隐患，确保所售鲜奶安全、放心。