宜昌市40余家连锁商超参加卖放心肉菜活动

　　（记者陈曦，通讯员李凤、王军）4月6日，记者从市食品药品监督管理局获悉，目前宜昌市已有40余家大型连锁商超报名参与卖放心肉菜活动。这些商超在食药、商务、农业、畜牧兽医等部门联合引导下，全面建立来源信息可溯、质量安全可靠、群众放心消费的现代肉菜流通与消费格局。

　　据了解，宜昌市卖放心肉菜活动中，相关部门指导和帮助参与活动的超市严格清理供应商资格，建立并执行肉菜供应商资格审核制度。清理不能保障肉菜安全的供应商，建立从源头管控肉菜质量的长效机制。

　　督促和指导大型超市严把市场准入制度。要求连锁超市和大型单体超市购进肉菜，必须索取供货商提供的销售凭证和质量合格证明；连锁超市总部向连锁门店集中配送肉菜，必须出具配送单据，鲜冻肉必须同时提供检验检疫证明；无质量合格证明的蔬菜，必须进行快速检测，检测合格后方能销售；无检验检疫证明的鲜冻肉，不得入场销售。

　　采取农商互联农超共建措施，通过直接与食用农产品产地的农民专业合作社、大型生产基地和生猪屠宰厂对接合作，提高肉菜质量安全水平。并帮助大型超市建立全过程肉菜追溯体系，确保肉菜质量全程可控，严格执行索证索票制度，使进入市场后的肉菜来源可查、去向可追、质量合格证明齐全。

　　帮助、指导大型超市优化肉菜物流配送链条，建立肉菜现代流通体系。加强肉菜基础设施建设，采用现代运输、保鲜措施，减少肉菜产品在流通环节的二次污染，确保肉菜质量安全。

　　此外，还帮助、指导大型超市建立肉菜安全信息公示制度，引导群众 放 心 消费。通过公示，让消费者看得明白吃得放心。