市区全力保障春节菜篮供应餐桌安全

　　临近春节，市民比平常更关心菜篮子供应是否充足、价格是否平稳，更在意如何将放心菜端上春节的家庭餐桌。对此，我们走访了市区各大超市、菜市场和市场监管部门以及商务部门，详细了解节日市场供应和安全保障问题。

　　近期粮油蔬菜价格平稳 肉蛋价格稳中有升

　　我们走访市区各大菜场发现，近段时间的菜价已比前一周略有上涨。在金东区某菜场，一名正在买菜的阿姨说，接下来肯定还要涨点，目前涨幅在可接受范围内。

　　1月7日上午，我们在市区农批市场看到，前来买菜的市民不少，一些摊位前站满采购的人群。“前两天，菠菜才3元/斤，今天要3.5元。”听邻居说这里的菜价比市区的便宜很多，市民姚女士特意来到农批市场看看“菜篮子”行情。“相比之下，这里的价格还是很有优势，我家边上的菜场，藕要4元一斤，这里同样品质的3元就能买到。”

　　据了解，为保障市场供应，金华农批市场已在日前全面启动冬季“菜篮子”保供。“我们这里每天还推出10种‘惠民菜’‘平价菜’，以确保价格稳定，让利于民。”农批市场相关负责人说。

　　目前，市区各大市场上蔬菜价格整体稳中有升，其中菠菜、圆白菜、白萝卜、莲藕等蔬菜的价格较为稳定，部分还略有下调，而像苦瓜、西红柿、胡萝卜、黄瓜等蔬菜价格则有不同程度上涨，比如西红柿由7元/公斤涨到7.7元/公斤，大葱由3.7元/公斤涨到5.3元/公斤。

　　在市区江南一生活超市内，周边小区的张阿姨正在往袋子里装鸡蛋。“现在买肉很贵，菜也贵了点，只有鸡蛋一直没涨价，4.98元/斤的价格，好像比前段时间还便宜了，所以我打算多买些。”最近一段时间，蛋类价格仍旧保持稳定，肉禽价格逐渐上涨。

　　我们来到超市的猪肉区，和半个月前相比，最近猪肉价格略有上涨。对此，常买猪肉的市民感受明显。市民李先生对我们说：“今天仔排的价格又涨了点，不过后腿肉才22元/斤，买这个吃也不错。”不过，李先生也表示，买的少也就不太在乎价格，“快过年了，价格上涨一点也在情理之中。”

　　市商务局统计的市场监测数据显示，猪五花肉从一周前的55.48元/公斤略微上涨至55.98元/公斤，牛腿肉从96.5/公斤涨至119.6元/公斤，随着消费旺季临近，目前猪肉市场呈现购销两旺的势头，价格也出现小幅波动，整体呈震荡上行走势。

　　市商务局相关负责人表示，目前天气状况良好，也没有特殊事件影响，因此近期菜价波动都在正常范围，预计今年春节期间，粮油菜肉类的价格都不会出现大幅度波动。“不过，春节期间卖菜的商家少了，价格总会有些上涨。等年后，菜价又会恢复正常。”一经营的摊贩说。

　　加大监管力度 “春安行动”保餐桌安全

　　这段时间是食品生产、销售和市民消费的高峰期，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感阶段，为此要加强节日期间的食品安全工作，有效规范食品市场秩序。

　　据了解，上月底，我市市场监管部门便开始新一轮“春安行动”，有针对性地强化春节期间市场监管，保障消费者合法权益。

　　1月7日，市市场监管局组织开展“年夜饭”专项检查，对辖区内承办“年夜饭”的餐饮单位和在春节期间承接各种10桌以上宴席的餐饮服务单位进行全面检查，共覆盖所有65家餐饮单位。

　　此外，市市场监管局还组织开展食品“年货”专项检查。在食品生产环节，以肉制品、酒类、坚果炒货、米、面、油等节日热销食品为重点，并组织开展红糖及制品、蜜枣、白酒等地方特色食品生产企业及小作坊整治，严格查处标签标注不规范及无证无照食品生产经营等行为。

　　在食品流通环节，市市场监管局以农贸市场、农批市场、冻品市场、大型商超为重点场所，以肉类及其制品、海鲜（水产品）、酒类、坚果炒货、水果、米、面、油等节日热销食品为重点品种，开展食品流通环节节前专项检查。做好非洲猪瘟疫情防控工作的排查工作，尤其是加大索证索票的监管力度，防止问题猪肉进入市场，严格查处销售来源不明的猪肉及其制品的经营行为。切实督促散装食品经营企业落实主体责任，加强散装食品监管工作，严厉打击销售“三无食品”的违法行为，以保障市民的餐桌安全。

　　市场供货渠道稳定 春节期间供应无忧

　　来自市商务局的信息显示，目前我市猪肉、蔬菜等市场供货渠道稳定，质量有保证，货源充足，春节期间供应无忧。

　　为确保我市春节期间肉、蛋、菜、奶等生活必需品的市场供应，我市商务部门指导企业加强产销对接，保障市场供应。

　　金华农批市场依托多个万亩蔬菜基地，确保冬季蔬菜储备，适时组织投放，在突发情况下可持续保障市场每天500吨蔬菜供应。

　　自去年8月始，猪肉供应紧张，价格大幅度上涨，并带动其他肉制品、蔬菜等价格的上涨。我市商务部门迅速反应，加强产销对接，增加市场供应，完善市场监测预警机制，同时拓宽家禽肉、牛肉、羊肉、水产等替代品，自去年11月中旬猪肉价格有所回落，目前维持在25~28元/斤。但由于生猪产能的提升需要一定周期，所以近期猪肉价格仍将高位盘整，预计在今年下半年，价格或将逐步回落。

　　华统、金字、新辰等肉制品加工企业已与江苏、安徽、山东、河南、湖北、黑龙江、云南等外埠企业建立稳定的供应渠道，进一步增强生猪产品外埠调入能力。

　　此外，商务部门还将加强猪肉储备，全市范围内完善猪肉应急供应网络，建立30个应急保供网点，能够缓解出现猪肉供应紧张时的应急保供压力。

　　为确保春节市场保供稳价，商务部门开展市场调查，并对商场、超市、菜市场的猪肉、蔬菜等重点品种供应储备情况加强监督指导，积极组织货源，丰富商品种类，增加商业库存储备，确保重要商品市场供应不断档、不脱销。

　　据了解，全市25家生活必需品应急骨干企业、110个应急投放网点，现已储备猪肉697吨、羊肉7吨、食糖54吨、鸡蛋40吨、蔬菜883吨、水产品24吨、食用油1007吨、大米2060吨、面粉176吨、方便面186吨、饼干122吨、火腿肠23吨、蔬菜罐头580吨。