我市召开餐饮企业食品安全自律誓师大会

　　8月11日下午，金华市餐饮企业食品安全自律誓师大会召开，参会的18家餐饮企业代表向社会公开宣誓行业自律。副市长邵国强说，我市餐饮业的优秀代表联合发起自律誓师大会，体现了餐饮企业落实食品安全主体责任的积极性，有利于推动金华餐饮业依法诚信经营，提升科学管理水平；有利于树立金华餐饮业的品牌形象，促进行业健康发展；有利于带动金华餐饮业食品安全的整体提升，切实维护公众的健康权益。

　　改革开放以来，人民群众的生活水平发生了翻天覆地的变化，对食品的诉求也从原来的吃得饱，转变为现在的吃得好、吃得安全、吃得健康。据统计，从1978年至2017年底，全国餐饮人均消费从不足6元增加到2852元；营业收入从54.8亿元增长至近4万亿元。我市的餐饮行业也实现了快速发展，全市现有餐饮单位4.39万家，其中市区就有近1万家。

　　民以食为天，食品安全关系人民群众身体健康和生命安全。市市场监管局局长赵国荣说，餐饮作为食品行业的重要组成部分，在日常生活中，跟老百姓接触最直接也最紧密，可以说，直接决定了人民群众对食品安全工作的印象分和满意度。在监管工作中，企业主体与监管部门是食品安全责任担当的共同体，只有同心同行，彼此帮扶互助，形成合力，才能有效构筑坚强的食品安全屏障。

　　副市长邵国强表示，希望餐饮业的优秀代表牢记誓言，始终把食品安全摆在首位，严格遵守行业自律，示范引领我市餐饮行业提升质量安全水平，保障市民“舌尖上的安全”。