我市在2016年第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛中再创佳绩

　　12月4日至7日，2016年第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛决赛分别在济南技师学院和山东大厦举行，我市选派2个烹饪专业和2个服务技能代表队共36名选手参赛，其中，蓝天宾馆选手唐在飞、威海卫大厦选手孙晓伟分别荣获烹饪专业（面点）、服务技能专业（调酒）个人赛全省第一名，石岛宾馆荣获烹饪专业团体五星金奖、威海卫大厦荣获服务技能竞赛团体金奖等27项荣誉；威海市旅游发展委员会、威海市旅游行业协荣获大赛优秀组织奖。
　　此次大赛历时4天时间，共设餐厅服务，客房服务、调酒师、中式烹调师、中式面点师5个职业工种、7个竞赛项目，共有31支服务技能代表队、27个烹饪专业代表队的300多名选手参加比赛。市旅发委对“以赛促学、以赛促训”高度重视，从今年9月份开展的全市服务技能大比武中涌现的优秀选手，根据全省的大赛项目和标准，进行了理论考试、英语测试和鸡尾酒调制比赛选拔，并对选拔参加全省大赛的选手强化培训，全面提升服务技能。
　　通过此次比赛，进一步确立我市旅游饭店业在市场经济发展中的地位作用，树立良好的社会形象，扩大我市旅游饭店的品牌效应，推动我市旅游饭店行业整体素质的提升。
　　威海市获奖名单
　　一、饭店服务技能竞赛
　　英式鸡尾酒调制一等奖：
　　孙晓伟（第一名）威海卫大厦
　　英式鸡尾酒调制三等奖：
　　孙哲威海金海湾国际饭店
　　西餐宴会摆台二等奖：
　　王妮威海卫大厦
　　中餐宴会摆台三等奖：
　　宫甜甜威海卫大厦
　　中式铺床/开夜床三等奖：
　　冯敏威海海悦建国饭店
　　丛敏威海卫大厦
　　二、烹饪专业竞赛
　　十大五星白金奖烹饪名师（面点）：
　　唐在飞（第一名）威海蓝天宾馆
　　五星金奖烹饪名师（热菜）：
　　崔永乐威海蓝天宾馆
　　毕向前威海卫大厦
　　五星金奖烹饪名师（冷菜）：
　　李福军威海国际商务大厦
　　张洪钊威海电子宾馆
　　邹庆威高集团餐饮管理有限公司
　　五星烹饪名师（面点）：
　　秦法真威海海都宾馆
　　赵凯威高集团餐饮管理有限公司
　　张春华威海金海湾国际饭店
　　金奖烹饪名师（热菜）：
　　王强威海荣成石岛宾馆
　　王建成威海阳光大厦
　　殷志勇威海金海湾国际饭店
　　肖军鹏威海卫大厦
　　闫成磊威海海都大酒店
　　李素维威海塔山宾馆
　　三、烹饪专业团体竞赛（主题宴会）
　　团体五星金奖：
　　威海一队威海荣成石岛宾馆（山情海韵宴）
　　团体二等奖：
　　威海二队威海卫大厦（北洋水师宴）
　　四、饭店服务技能团体竞赛（各队综合分数）
　　团体金奖：
　　威海二队威海卫大厦独立代表队
　　团体三等奖：
　　威海一队威海市旅游饭店联合代表队
　　五、优秀组织奖：
　　威海市旅游发展委员会
　　威海市旅游行业协会