金华美丽牧场美在哪
“养什么都可以,但是养什么都不能污染环境。”这是省委、省政府对畜牧业发展最通俗明白的表述,背后暗含的是生态保护和助农增收的关系。
“养在哪”“养什么”“谁来养”随着畜牧业转型升级步伐的加快,我们欣喜地看到,困扰了多年的难题一个个***,沿袭了上千年的养殖传统正在被现代化的养殖方式取代,一家家脏乱差的养殖场或关停或变身为美丽牧场,告别了臭气熏天、蚊蝇横飞的牛栏猪圈,农民还可以从事更多香喷喷、甜蜜蜜的事业……
放眼金华畜牧业转型升级的美丽风景,让我们一起刷新对这个古老行业的陈旧印象,感受其蓬勃的生机和活力。
生态之美
养殖场变身旅游景点
很多人对养殖场没有好感,最重要的原因是环境。“山上桃花红艳艳,山下苍蝇黑压压”一语曾十分形象地描绘出传统养殖带来的环境之殇。
畜牧业转型升级做得怎么样,最直观的判断还是环境。在金东区百合养殖场内,高大挺拔的银杏、造型独特的罗汉松、修剪整齐的茶梅,生态化元素扑面而来。该区的冠宝生态农业发展有限公司如今也变成了大花园,负责人何永铭为此已投入40余万元。他自信地说,现在养殖场就是一个风景点,都可以邀请别人参观游玩了。在一些地方,养殖场变身旅游点已经成为现实,农牧旅结合成为农业综合开发的一条新路。
为什么以前农民觉得无法避免的养殖污染问题,如今却能做到“零排放”“零污染”?关键是资源的生态循环利用。我市抓住了发展生态循环农业这一切入点,创新推广畜禽排泄物资源化利用的生态循环模式。“县域大循环、园区中循环、主体小循环”,不管是就地消纳,还是异地消纳,根本上走的都是农牧结合的发展道路。目前,全市年出栏生猪1000头以上的规模场都实行了农牧结合养殖。
浙江美保龙种猪育种有限公司实行“全进全出”生态生产模式,如今已成为全省乃至全国的样板。该公司负责人介绍,要实现生态养殖,并不是非“高大上”不可,只要把牢“不污染环境”这条底线,实现畜禽排泄物生态循环利用的模式可以有很多。磐安县山之舟生态农业有限公司“食用菌多极循环模式”、兰溪市沼液异地配送生态循环模式和武义县水禽旱养等生态循环技术都在全省得到推广应用。
污染问题得到解决,畜禽养殖场的“气质”立马提升了,“颜值”跟着上来了。浦江是“书画之乡”,不缺农民画家,经过他们一番设计,堆砌花坛、种植花木、铺设草坪,点缀几块景观石,建筑一段马头墙,在畜舍外墙和围墙上画上几笔,养殖场一下子提高了身段。金东区最丰富的资源是苗木,通过园林景观设计,提倡“一场一品一特色”,一批花园式、智慧型、生态化美丽牧场遍布全区。
到2018年底,我市将创建美丽牧场60个,整县制绿色发展示范县5个,典型“盆景”将成为随处可见的风景。
科技之美
畜牧业也在“机器换人”
“科技创新,就像撬动地球的支点,总能创造令人意想不到的奇迹。”外行人士可能意想不到,最新科技成果在现代化牧场应用很广,畜牧业“机器换人”的步伐越来越快。
在佳乐乳业九峰牧场,通过给奶牛安装计步器,结合传感器上的数据,就能准确掌握其生理状况、产奶量等情况,手工挤奶早就成为历史;在美保龙公司,一套臭气降解系统,将园区内细微的臭气消灭殆尽。一家奶牛养殖场,原来养殖千头奶牛需要50人,如今只要12人。
我市以智能化、设施化、自动化、生态化为重点,全面展开了畜牧业设施设备改造提升。猪舍环境调节系统、养殖管理系统、高床养殖系统、自动化饲喂系统、限位饮水系统、排泄物清运系统等“高科技”,出现在越来越多的寻常牧场,一批智能化、数字化的现代牧场应运而生。
走进金华的畜禽养殖场,传统的生产场面已经渐行渐远,呈现眼前的是充满时代感和科技感的画面。市畜牧兽医局负责人介绍,目前,生猪年出栏500头以上、奶牛存栏50头以上的规模养殖场已全面完成设施建设或改造提升。全市100多家生猪养殖场采用自喂料系统,奶牛养殖场全部实现机械挤奶,8家生猪养殖场采用代表当前先进水平的智能化管理系统,170多家养殖场采用自动消毒系统,50多家养殖场采用先进的生化治污工艺。
一些地方还时有创新之举。像东阳市借助“互联网+”优势,成功开发“动检通”APP软件。通过一部智能手机即可完成养殖生产记录、服务监管、动物检疫、数据统计、视频监控等工作,不受时间、地点限制,实现了畜牧生产管理、动物检疫管理的移动化、无纸化、信息化、网络化、智能化。金东区大堰河农牧场与杭州电子科技大学联合研究开发了智能化育肥猪群养系统,应用物联网、云计算、自动化控制等技术,开启了掌上智慧养殖,并在全省10余家养殖场进行推广应用。
制度之美
多措并举引领产业发展
产业发展亮点纷呈,离不开政府“有形之手”的主动作为。
“养在哪”,需要根据环境承载和土地消纳能力,优化布局结构;“养什么”,需要根据区域资源禀赋和生产传统,优化产品结构;“谁来养”,需要按照全产业链融合发展要求,优化主体结构。***“三大难题”,政府作用一处都不能缺失。在对畜牧产业的管理和引导上,我市亮出不少管用的新招、实招,取得明显实效。
作为畜禽养殖大市,金华畜禽养殖污染整治任务不轻。在这场战役中,我市始终坚持“两条红线”“四个一律”“五个凡是”不动摇,雷厉风行、铁拳治污,哪怕对屡获荣誉的“先进”养殖场也不护短。截至今年上半年,全市各地均已完成禁养区内畜禽养殖场户的关停、搬迁、拆除任务。仅上半年,全市就消减生猪产能12.1万头。
传统产业不代表落后产业,畜禽养殖污染整治绝不是一关了之、一禁了之,重要的是在削减落后产能后,如何规范管理,实现提档升级。在这方面,我市首创“三元合一”星级管理模式,以规模养殖场为突破口,把生态畜牧业发展、重大动物疫病防控和畜产品安全监管三项工作“三元合一”,纳入一个监管系统,对规模养殖场实行星级管理,引导养殖场标准化建设。全市还推行了养殖场“身份证”制度,制定“一场一册、一猪一卡、一户一档”管理制度。金华开发区则灵活借鉴驾照扣分的管理处置模式,设立多项扣分准则,视扣分情况分级处置,最严重的可能被关停。
对产品机构的优化调整,则正在改写“一猪独大”的局面,让畜牧业发展渠道更加宽广。婺城区、金华开发区利用奶公牛进行肉牛培育建立了肉牛养殖基地,浦江县、兰溪市等积极发展湖羊养殖业,引导50多家生猪、家禽养殖场转型湖羊养殖生产。目前,婺城区塔石、安地等乡镇的肉牛养殖业出现喜人景象,磐安土鸡养殖业名噪四乡八邻,金东鹌鹑养殖欣欣向荣,浦江湖羊业蓬勃发展,兰溪蜂业一片甜蜜景象。
提升产业竞争力,还要有更多大手笔、打更多主动仗。为了拉长产业链,义乌市创新管理和服务,依托华统集团,引进泰国正大、美国康地两大知名集团投资“中央厨房”项目,涵盖中央厨房和肉制品深加工、饲料加工、有机肥加工3个工业项目,10个生态型家禽养殖场和1个生态型生猪示范场建设项目。这个“高大上”的项目总投资26亿元,预计年销售收入可达60亿元,有望成为我市以全产业链建设引领畜牧业转型发展的龙头项目。
民生之美
一场变革让两端受益
畜牧业一头连着老百姓的餐桌,一头连着从业者的荷包,两者都是民生。
今年的G20杭州峰会上,招待晚宴菜单揭晓,金华火腿和金华两头乌猪肉在这场重要的国宴上都没有缺席:预选的50道菜中,11道与金华火腿有关;制作东坡肉的主要材料,正是金华两头乌猪肉。这让金华市民充满自豪感和幸福感,两种食材均产自金华,平时要吃到并不难。
如何让这些千年品牌离市民生活更近,群众有期盼、政府在谋划、企业在行动。2014年,我市开始实施《金华两头乌猪产业转型升级行动计划》,并被列为省农业重大项目,两头乌精品猪成为鼓励发展品种。未来3~5年内,金华两头乌猪饲养量将到达10万头,产值增加5亿元。这不仅意味着更多百姓可以享用到优质猪肉,数倍于普通猪肉的价格也将使从业农民人均增收5000多元。
作为火腿行业第一家上市企业,金字火腿也正在传承中不断发展。他们发现, 80后、90后对饮食健康的要求更高,于是颠覆传统肉制品且具有“百变随心,好吃方便”特性的百变火腿诞生了,在线上市场独领风骚。
可以说,畜牧业转型升级之战深刻地影响着很多人的生活甚至人生。在保护环境的重拳倒逼之下,不少被关停的养殖户曾对未来生计不无焦虑。阵痛过后,焦虑慢慢散去,整日在臭烘烘的猪圈中劳作的猪倌们,纷纷成功转产,迎来新的生活。
在婺城区沙畈乡乌云村的养殖基地,李秀明娴熟地与养殖的中华蜂打交道。告别10多年养猪生涯,他投入到了养蜂行业,还种了100亩香榧。他说,现在赚得比养猪多,明年打算将养蜂规模从50箱增加到200箱。
李秀明的变化在婺城区并非个例,从畜禽养殖到蜜蜂养殖是婺城区畜牧业转型升级走出的一条新路。目前,全区蜜蜂饲养量达到3万群,实现蜂业产值近1.2亿元,占畜牧业产值的15%左右。