伊春市市场监督管理局带岭分局为餐饮行业复工复产保驾护航
为有序推进各类餐饮单位复工复产,多措并举,把好“食品安全”关,保障群众“舌尖”上的安全。伊春市市场监督管理局带岭分局督促开业餐饮服务单位全面落实经营者主体责任,严格落实场所卫生清洁、原料库存清查、食品加工控制、餐厨垃圾管理等规定。在饭店入口处、收银台等醒目位置公示食品经营许可证、从业人员健康证、食品安全量化等级、食品安全制度、投诉举报电话等信息,让广大消费者真正看得明白,吃得放心。
在疫情防控期间,带岭分局认真落实相关工作要求,积极做好疫情防控期间各项食品安全工作,合理劝导消费者进行分餐制就餐。在原材料掌控方面,认真做好索证索票、供货查验工作,从食材进货到烹饪加工都做到安全第一,让消费者放心、满意。
为确保餐饮安全,带岭分局结合疫情防控工作要求,重点开展复工验收工作,对后厨卫生及食品原料进行重点检查,查看是否使用“三无”及过期变质食品。安排执法人员分片对辖区各餐饮单位开展现场检查,重点检查进货台账、营业执照、食品经营许可证、健康证明等,确保食品原料进货正规和主体合法。
截至目前,共出动执法人员70余人次,帮助指导餐饮服务主体复工28家。辖区具有集聚性的餐饮业复工已达到90%以上,餐饮业已基本有序复工。