铁力市食品药品监管局完成全市餐饮业基本情况调查为下一
铁力市食品药品监督管理局组织执法人员历时20天,对全市餐饮业经营状况进行全面调查统计,覆盖面达90%以上,掌握了大量全市餐饮业经营状况和监管状况的第一手材料,形成了调研报告,为下步工作的开展打下了坚实的基础。
调研报告显示,铁力市餐饮行业基本情况是:经营单位总数为532家,其中大型餐饮企业9家,中型餐饮企业59家,小型餐饮单位452家,学校食堂3家,其他各类食堂 3 家,农家乐 6 家。铁力镇内包括(年丰、工农)293 家,双丰镇(包括王杨乡)*** 家,桃山镇60 家,朗乡镇67家。调查发现无证从事餐饮服务经营的 *** 家;餐饮业、食堂量化分级管理单位370家,均为C级;全市餐饮业、食堂等消费环节从业人员2200人,其中持健康证上岗人员1320人,健康体检率达到 60 %;食品原辅料购进索证索票,建立台账的占30%;餐饮业消毒、能基本达到餐饮业标准要求的占餐饮业的总数的70 %。
监管职能调整后,全市(含南四局及铁力农场)餐饮行业将由六个单位负责,分别是铁力市食品药品监督管理局和铁力农场卫生科,铁力、双丰、桃山、朗乡林业局卫生科。全市餐饮服务业从业企业数量较多,行政许可准入门槛较低,高品位、高标准、具有一定地方特色的餐饮企业较少,从业人员数量大,食品安全意识淡薄,整体素质有待进一步提高,部分企业制度不健全,全行业服务水平距全市经济社会发展要求还有差距。监管方面,设施设备差,监管手段落后,经费不足,监管范围无法达到全覆盖。
针对以上情况,该局明确了以严格申办的,管好新办的,提升早办的为监管工作指导思想,从加强市场监管,优化发展环境,提高人员素质,强化基础建设,加大宣传力度等几方面入手,加强领导,落实责任,争取用一至两年的时间,全面提升全市餐饮服务水平,突出地方特色,确保人民群众饮食安全。