疫情防控的一天系列报道之八保民生守安全市场监管人全链条托稳百姓菜篮子

□保定日报记者 李忻遥    通讯员 王爱华

零下18摄氏度的冷库里，铁质货架、仓库屋梁、物品外包装上，长年结着冰碴。

10月26日上午9时许，莲池区焦庄市场监督管理综合执法所所长王东军和监管人员李振宇，穿上厚棉袄，进入保定冰之源仓储服务有限公司的冷库，仔细查看货物批次、生产日期等信息，与企业经营台账反复核对。

同一时间段，焦庄市场监督管理综合执法所副所长王成林，正在新发地联农蔬菜果品批发市场检查疫情防控和食品安全工作。他叮嘱商户们说的最多的一句话：“不要抱侥幸心理，千万不能大意。”

数字显示，莲池区有大型批发市场5家，农贸市场17家，第三方冷库和经营主体自建冷库共391个，出货量大、客流量密集，是全市食用农产品的重要来源。从这里售出的粮油、生鲜、冻货、水果和蔬菜等，每天源源不断地流入市民餐桌。

夜半0时，位于南二环的河北农大农副产品综合批发市场开始营业，生鲜肉、水产品是这里的交易重点，商户总计近700家；

凌晨2时，新发地联农蔬菜果品批发市场开始忙碌，日客流量达2万人次；

凌晨4时，马家疃市场里的豆制品已经吸引来了大量批发商；

……

一天有24个小时，1440分钟。疫情防控下，市场监管人每一刻都不能放松。正如市场广播中经常循环播放的一句防疫宣传语：“人人安全，才有市场安全；市场安全，才能确保保定人民吃饭安全！”

“10月26日，联农市场蔬菜进货量4500吨、销货量3200吨、存货量4000吨。”看完蔬菜交易区，王成林又顺着水果交易区连着查了几家经营进口水果的门店。海关报关单、检验检疫合格证明、消杀证明、核酸检测阴性证明——“一单三证”缺一不可。

“做好疫情防控食品安全监管，关键是强化‘人物同防’。”莲池区市场监督管理局局长曹建杰说，“按照上级工作要求，我们紧盯农贸市场、商场超市、冷冻冷藏库房、食品生产经营企业等重点场所，深入开展市场主体、冷链食品、从业人员、环境消杀等安全隐患全覆盖、无缝隙大排查，及时消除风险隐患。”

源头严防、过程严管、风险严控，食品药品在哪里，市场监管就到哪里。

每一环都要紧张有序、管控有序：督促指导经营者做好市场、餐饮、药店测温、扫码、戴口罩和通风、消毒、搞卫生等常态化疫情防控工作，密切监测生活必需品和防疫物资的价格波动，坚决查处各类哄抬物价、囤积居奇、价格欺诈等违法行为，维护市场秩序；严格落实进口冷链食品报备、“一单三证”、签订承诺书、录入追溯系统等制度；针对部分经营户“打时间差”避开监管等心理，监管人员开启错时执法、晚间巡查，有时候巡查一直持续至深夜……

“白菜每斤1.1元，长南瓜每斤1.5元，紫甘蓝2.49元……”10月26日17时许，莲池区市场监管人员分组行动，前往辖区超市、农贸市场、药店，认真记录粮油肉禽蛋菜奶等日常生活用品和口罩等防疫用品价格波动情况，以及药店“一退双抗一咳”类药品登记管理情况等。

采访中，记者了解到，市市场监督管理局建立了疫情防控市县包联机制，成立了14个督导检查组，由局领导带队，对分管联系县（市、区）冷链食品和重点场所疫情防控工作进行督导检查，同时与市商务局等5个市直部门联合组成督导指导组和暗访检查组，构筑群防群治、联防联控的严密防线。

截至10月28日，全市市场监管系统已对重点场所共检查食品生产主体4278户次，餐饮单位6.1万户次，提供冷藏冷冻贮存服务的非食品生产经营者1032家次，排查冷链食品6.8万吨，开展核酸检测超过10万次，发现问题隐患全部整改到位。

来源：保定日报