船营区第二十五小学校关注配餐安全三方携手努力

为认真贯彻落实《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校学生营养餐的管理，依据《食品卫生法》《学校管理条例》，结合学校的实际情况，为保障学生用餐的安全、营养、健康，4月27日，吉林市船营区第二十五小学校组织两个校区校方代表及校级家长委员会代表一行9人，来到配餐企业----吉林市美食源营养快餐配送有限公司参加考察、调研会。

该公司每天负责学校两校区学生营养午餐配送工作，在公司负责人的引导下，校方代表和家长代表一起对配餐企业的所有车间进行了走访、查看，从食材存储的库房，到青菜清洗车间，再到食品加工车间、面食加工车间、包装车间，全面了解了学生营养餐的制作流程。参观结束后，与会代表查看了企业资质和相关日常管理文本材料，针对食品卫生安全、食材供应、制餐过程、营养均衡、餐标、荤素搭配，食谱编制、安全监管流程、食源追溯、留样管理、清洗消毒等问题也进行了交流和反馈，达成共识，配餐企业严格的管理制度、科学安全的操作流程和整洁的卫生环境获得了家长们的认可。

把好食品卫生安全关，三方携手助力学生健康成长!

图为座谈会现场