安新县老河头镇四举措加强农村集体聚餐食品安全监管工作
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于2021年12月25日发表
老河头镇四举措加强农村集体聚餐食品安全监管工作 (1)加强领导。成立由镇主管副职任组长,相关股所为成员的领导小组,镇27名食品安全信息员具体负责村内集体聚餐信息统计上报。(2)落实申报备案。各村建立农村集体聚餐台账,食品安全管理员要及时登记申报备案的农村集体聚餐情况,对50人以上的举办者或承办者要向村协管员上报,对于超过100人集体聚餐要及时向镇食品安全管理部门报告,及时备案。(3)强化指导。对50人以上的举办者,村信息员入户对集体聚餐进行检查指导;超过100人集体聚餐,镇食品安全管理员与举办者签订食品安全承诺书和责任书,并***进行安全指导;对大型的农村集体聚餐商请有关职能部门进行监督。(4)加强培训。把乡村厨师队伍纳入管理范畴,建立乡村厨师的管理档案,定期组织乡村厨师进行食品安全相关法律法规和食品安全基本知识的培训,组织乡村厨师进行健康体检。 |
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