白沟多部门严厉打击私屠滥宰违法行为

    为严厉打击私屠滥宰及违法注水行为，进一步净化屠宰市场秩序，切实加强春节期间生鲜肉市场监管，确保春节期间肉类食品供应和消费安全，2月4日，白沟开展严厉打击私屠滥宰突击检查整治行动。由白沟新城经济社会发展局、公安局、工商局、农村工作局、食药监局、质监局等部门组成的联合执法检查组，对白沟新城超市、餐饮行业中经营的肉类进行抽样检查。

　　在超市内，检查组着重检查肉品经营者是否依法落实进货查验制度和肉品安全责任情况，是否存在销售私宰肉、注水肉、病死禽畜等行为，着重要求肉类经营户诚信经营，保障人民群众吃上放心肉。

　　在餐饮服务环节，检查组查看了餐饮服务单位肉品采购索票制度落实情况，是否存在采购、使用非生猪定点屠宰场屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的生猪产品以及来源不明或不合格禽畜产品加工食品、加工过程中添加非食用物质等行为。要求各餐饮店要严格落实食材采购索证索票制度，严防过期变质、掺杂使假、有毒有害等问题食品流入餐饮环节，严防重大食物中毒事件的发生。

　　经检查，各肉类生产经营单位总体情况较好，对检查中发现的问题，检查组当场指出并下令整改。各肉类经营单位认真听取了检查组的意见，表示坚决强化内部各环节管理、规范操作，确保肉及肉制品质量安全万无一失，让顾客吃得安全、吃得放心。