即墨区食药监管实施宴会类餐饮活动事前备案制度

　　近期，即墨区食药监管实施宴会类餐饮活动事前备案制度。前期，通过对3家宴会类餐饮单位试行事前备案监管，监管效能和就餐反映均呈良好态势。

　　今年以来，该区食药监管局针对镇集体聚餐存在的安全隐患，组织辖属19个食药监管职能所队排查，摸清宴会类餐饮单位底数，对其从业人员进行专门培训，讲解政策法规和安全隐患的危害性，签订安全责任书，落实餐饮单位食品安全主体责任。同时，在监管所队制定使用统一的餐饮活动事前备案表，要求所有餐饮单位在宴会举办前详细填写宴会主办方、举办时间、参加人数、高风险菜单等，并报送辖区监管所队备案，执法人员现场巡查，及时发现并排除安全隐患。