市南区开展食品安全整治行动规范整治无证经营

    近期，市南区认真落实创卫复审迎检食品安全牵头工作任务部署，开展食品安全专项整治行动。此次专项行动共涉及农贸市场、食品流通、餐饮、早夜市、流动商贩等不同业态1万1千多家单位（业户）。 

　　对无证食品经营业户加大规范整治 

　　此次专项整治行动开展以来，市南区坚持“边整改、边规范、边审批”工作方式，针对无证食品经营业户召开专题会议，明确了无证经营整治标准和餐饮临时许可范围、条件，并逐户下达无证整治监督意见书、办证明白纸、一封信，告知其办证须知和无证经营行为处罚依据。同时，对规范许可程序，从严慎重把关，坚持材料不全不发证、硬件不达标不发证、整改不到位不发证、存在扰民和安全生产和食品安全隐患的不发证，切实维护许可证发放的严肃性。 

　　农贸市场已配备15000批次农残检测设备 

　　为防止创卫工作“一阵风、走过场”，市南区逐街逐户对照创卫要求监督指导食品经营单位（业户）进行整改提升，督促经营者落实亮证公示经营，落实量化分级、制度上墙、健康证公示、三防设施、消毒保洁等监管举措，做到检查一户、整改一户、规范一户。与此同时，成立7个督导组以创卫食品安全为重点项，对各食药所督导50余次，明查暗访食品经营单位8000多家。农贸市场已全部调整配备了15000批次农残检测设备和检测试剂。 

　　此外，对凡夫子、新尚、中苑等亭体统一办理了许可证，统一了亮证（含健康证）公示、工作服帽标准。并对街道办事处已明确纳入管理的5处早夜市纳入统一管理，统一发放许可。同时，对全区所有农贸市场内活禽售卖业户进行了集中整治，目前市南区内农贸市场内无活禽售卖摊位；针对小餐饮、小食品加工店、小副食品店“三小”整治难度大、回潮问题严重等情况，重点从许可证、从业人员健康证、消毒、保洁、垃圾收集、防尘、防蝇、防鼠等基本设施入手重点进行规范，目前已基本符合创卫复审要求。