莱西市食药监局提前行动严把中高考饮食安全关

    为全力做好我市2015年中高考期间餐饮服务食品安全保障工作，莱西局高度重视，提前介入，积极稳妥地开展中高考期间的食品安全保障工作。

    一是高度重视，精心组织。把学生中高考期间食品安全工作列入当前工作的重要议事日程，召开专题会议进行安排部署，制定具体检查方案，明确分工，细化责任。由食品监管科牵头，各监管所具体落实，稽查执法大队积极配合，确保各项监管措施落到实处。

    二是重点突出，联合整治。以学校食堂为重点，突出对原料采购、食品加工操作、食品添加剂“五专”管理、餐厨废弃物处置等方面的检查，督促各学校食堂进行自查，切实履行食品安全责任，降低食品安全风险。并结合夏季旅游餐饮整治、学校饮用水专项整治等工作，加大对学校周边食品流通单位、餐饮服务单位的监督检查力度和频次。

    三是提前介入，强化巡查。提早加强高考考点食堂和考务人员接待点的监督检查，并对相关人员进行食品安全知识培训，进一步规范餐饮从业人员行为，提高其防范食品安全风险和隐患排查能力，切实做好中高考餐饮服务食品安全工作。

    四是加强宣传，强化应急。通过在校园张贴宣传材料、发放《致学生家长的一封信》等形式，告知考生及家长饮食安全注意事项，增强考生食品安全意识和自我保护能力。建立健全突发事件处置预案，充分发挥12331举报网络作用，加强中高考期间值班工作，确保信息畅通。