即墨市首批376名食品安全管理员实现持双证上岗

                                                                                       为切实增强餐饮服务从业人员安全责任和诚信经营意识，进一步规范餐饮市场秩序，即墨市于近期举办了为期11天的全市食品安全管理员首期培训班，对306家中型以上餐饮服务单位的376名专兼职食品安全管理员进行全面的培训考试，在餐饮服务从业人员队伍中实行持健康查体证明和培训证书的“双证上岗”制度。培训采取考勤与考试相结合的办法，内容涉及食品安全法规、食品安全应急管理、餐饮服务诚信体系建设、“五常六T法”及重大活动食品安全保障等多方面，最后根据综合知识考试成绩颁发餐饮服务食品安全管理员培训证书，证书有效期为3年，作为今后发放、换发企业餐饮服务许可证的重要依据。此次培训结束后，该市还计划陆续对500人以上的企事业单位和学校食堂的食品安全专职管理员进行集中培训，对其他小型餐饮服务单位从业人员进行分片集中培训，保证所有的餐饮服务单位食品安全管理员必须参加培训并取得合格证书，切实提高餐饮服务单位食品安全水平。