平度市积极构建健康饮食监管网络确保居民食品安全

                                                                                   　　一是扎实开展健康饮食专项整治活动。先后组织了打击违法添加非食用物质、农家宴监管、中高考卫生保障、国庆仲秋食品卫生专项检查等活动10余起；重大活动保障3起。共出动执法人员770人次，检查餐饮经营单位833家，查处案件31起，涉案总货值金额0.25万元，整治重点地区29个，整治重点单位352个。二是积极实施量化分级管理。围绕食品安全信誉度管理，分3期对全市餐饮业600多名企业负责人进行量化分级管理知识培训，引导鼓励企业自主申报参与“食品安全诚信企业”、“诚信单位”创建活动。目前，已登记餐饮单位总数1594家，其中食品卫生A级单位3家，B级单位41家，C级单位1291家，信誉度管理实施率达96.25%，超过国家规定的95%。三是实行餐饮业食品卫生管理员制度和“苦笑脸”公示制度。在182家中型以上餐饮单位配备专兼职食品卫生管理员，并给予定期培训。同时，在各餐饮单位推行“苦笑脸”制度，按照量化评分标准，对餐饮单位卫生情况进行评分，在醒目位置张贴苦笑脸，提醒经营者和消费者，促使企业自动改进。