四方区严把四关确保国际帆船赛食品供应安全

　　一是严把审批关。规范食品订单下达程序、按帆船中心的相关标准对所需食品进行安全检验、确保完全符合规定才予以审批。
　　二是严把监督关。开展执法人员“驻厂监督”，对企业生产的全过程进行全方位监督，落实抽样检测制度，坚持与企业员工一起送样品到疾控中心、市质检所等部门进行检验，确保食品生产过程中的质量安全。
　　三是严把放行关。坚持“六不”原则，即：“不经检验不放行，检验不合格不放行，明细不清不放行，标识不全不放行，不签名盖章不放行，不彻底封样不放行”。
　　四是严把交接关。对每天向帆船中心供应豆腐、面粉等主要食品，采取执法人员亲自跟车送货，现场交接的方法，确保相关食品安全抵达、顺利交接。