李沧区评选出2007年度李沧名吃
为进一步挖掘和弘扬李沧餐饮文化,打造李沧区特色餐饮品牌,推动全区餐饮业健康快速有序发展,李沧区开展第二届“李沧名吃”评选活动,并对2004年获选的10个“李沧名吃”进行了复审。经对申报参加评选的参评企业30余家、110多个品种现场评审,评选出10个品种为2007年“李沧名吃”,8个2004年“李沧名吃”获得复评合格。
获得2007年“李沧名吃”的有:
民联大酒店——民联翅汤过桥鱼
紫晶大酒店有限责任公司——特色石斑鱼丸
绿杨村大酒店——绿杨村琴岛锅贴
翠丰塘大酒店——翠丰塘苦肠
利客来商务酒店——利客来竹笙大虾球
中恒源郑庄脂渣店——郑庄花脂脂渣
顺福饭店——顺福烤脆骨
好再来大酒店——好再来浓汤活海参
丽鑫大酒店——丽鑫乡村小豆腐
联谊大酒店——联谊桃包
复评合格的2004年获选的“李沧名吃”有:
青岛锅贴有限公司——青岛锅贴
鹏程脂渣店——鹏程脂渣
紫晶大酒店有限责任公司——紫晶鹅掌扒海参
虎山大酒店——虎山水煎包
大云阁酒店——大云阁红烧绿头鸭
三盛楼饭店有限公司——三盛楼羊肉灌汤蒸饺
好再来饭店——好再来脆香银蹄
顺福饭店——顺福碳烤肉筋