城阳美食节开幕一个月韩国料理店营业额增长三成
“吃正宗韩国料理到城阳”,2007青岛城阳韩国料理美食节6月6日开幕以来,韩国料理美食节这一品牌,受到越来越多的消费者认同。全区韩国料理店总量达到了227家,许多韩国客人到城阳能吃到自己的家乡菜,也有越来越的中国人喜欢吃韩国料理。据统计,美食节开幕一月来,全区韩国料理店的营业额同比增长30%以上,实现了经济效益与社会效益的双丰收。
近年来,城阳区按照“扩三、强二、精一”的发展思路,大力发展现代服务业,构筑起大商贸、大流通、大服务的现代服务业发展格局,以商务酒店、精品餐饮和民俗餐饮为代表的商务餐饮特色化成为全区现代服务业特色之一。
韩国料理美食节体现出精品餐饮和民俗餐饮特色。随着中韩经贸合作的迅猛发展,城阳区成为全省唯一“韩资企业聚集区”,创造了“韩资企业落户最多区域、韩国人居住生活最多区域、韩国料理店最多区域、出访韩国人员最多区域”四个全国第一。目前已引进韩资企业2686家,有4136名韩国人长期在城阳工作生活,每年来往城阳的非常住韩国人达到3万人。城阳区围绕建设特色餐饮中心和打造韩国人最佳生活居住区为目标,积极引进和发展具有浓郁异国风情的韩国料理。正宗的韩国料理店在城阳区随处可见,目前,城阳区共有韩国料理店227家,年营业额达到1亿多元,占城阳餐饮业总量的五分之一。
在今年美食节中获益最多、最具代表性的名店当属首尔庭院,月营业额达到100万元,较以往增长了35%,最受客人欢迎的菜品有调味大牛排、特色金***鱼头、特色什锦生鱼片;东古来月营业额达到60万元,较以往增长了30%,最受客人欢迎的菜品有猪排、生牛排、牛尾汤;一品冠月营业额达到32万元,较以往增长30%,最受客人欢迎的菜品有LA牛排、金***鱼生鱼片、龙凤汤、海鲜火锅;山水林月营业额27.9万元,较以往增长28.7%,最受客人欢迎的菜品有特等烤猪排。