我区开展年夜饭食品卫生专项检查
为保障群众身体健康,营造健康的春节饮食消费环境,区卫生局卫生监督部门近期对春节期间提供“年夜饭”的重点餐饮单位开展食品卫生专项检查,检查主要包括原料采购索证情况、食品加工过程的卫生状况、食品容器及餐饮具的消毒情况以及食品储存及留样情况。
据统计,此次专项检查共抽查8家餐饮单位和6家食品供应单位,被查单位卫生许可证和食品从业人员健康证明和培训证明齐全,落实各项卫生制度,总体状况良好。春节期间,区卫生监督部门将实行24小时值班制度,确保食品卫生安全。