苏州市农业农村部门办好办细我为群众办实事项目

“这里的猪肉一斤要便宜四五块，新鲜，质量也放心，我帮邻居也带了。”近日，家住南门的杨阿姨乘坐一个多小时公交到苏州市太湖牧业有限公司的平价猪肉店，一次性购买了近七斤猪肉。

苏州是猪肉消费大市，每年消费550万头左右，其中以热鲜肉为主，占比约60%。苏州城区消费的猪肉主要是市区4家生猪屠宰企业生产的热鲜肉，其中上市数量最多的是太湖牧业公司，每年100万头左右。为切实保障猪肉质量安全，苏州市农业综合行政执法支队在太湖牧业公司派驻22名官方兽医，全天候驻扎在屠宰一线，严格规范生猪屠宰检疫，监管服务，同时指导企业开办平价肉店，让利惠民。

派驻兽医对进场生猪进行全面检疫检测。严把生猪入场关。太湖牧业公司与河南、安徽、山东等地的现代化规模养殖场签订生猪购销协议，做到点对点调运，保障入场生猪质量。宰前实施“瘦肉精”检测，按照不低于10%的抽检比例，做到每批必检，快速检测结果呈阴性的准予屠宰。宰后开展同步检疫。重点对动物疫病、肉品质量进行检测，做到每头必检。今年已检疫生猪38万头，对检出不合格生猪，按照有关规定全部进行无害化处理。此外，还开展畜产品质量安全检测，生猪杀好后，不定期对兽药残留、重金属、水分等指标进行检测。今年以来抽检猪肉样品全部合格。在肉品销售过程中，还派驻兽医对各平价肉店进行日常巡查监督，确保肉品新鲜。

指导企业让利惠民。去年底，在市农业综合行政执法支队的指导下，太湖牧业公司依托生猪屠宰优势，减少流通环节，开辟出猪肉销售平价店。目前，门店已从去年底的24家增至36家，日均销售生猪330头、让利约19万元。预计全年为市民让利6800万元左右。同时，支队积极搭建平价肉店与餐饮企业购销平台，指导、推动餐饮企业与太湖牧业签订定点批量采购协议，保障广大食客放心消费。

据介绍，全面构建城区“放心肉”检测监管机制，是市农业农村局“我为群众办实事”项目之一。该局共推出六大项目，涉及农民培训、农村建设和农业发展等多个方面。