开始表演勒流名厨三地大show厨艺

勒流厨师代表在香港,推介顺德、勒流美食

勒流名厨在“顺德多伦多美食之夜”献艺，何锦标（中），马澄根（右）

　　4大勒流名厨，3个站点，6场厨艺、美食推介活动，你是否觉得很“过瘾”啊！近日，为推广“世界美食之都”顺德美食，勒流街道在区外事侨务局、区厨师协会的支持下，启动了“勒流名厨·勒流美食”推介系列活动，在10-11月期间，开展“勒流名厨美食文化交流‘三站’（加拿大、香港、顺德）行”，合共6场的厨艺、美食推介活动。

　　勒流籍四大名厨连庚明、林潮带、何锦标、马澄根参与其中，代表勒流美食品牌献技献艺，大力宣传推广顺德、勒流美食文化。在“三站”行开始前，勒流街道党工委委员、宣传文体办公室主任林伟雄等还为名厨们“践行”。在香港站，连庚明等勒流厨师代表团巧手制作拆鱼羹、脆皮鱼饼、煎焗鸡等顺德名菜，让香港社会各界人士代表品尝最正宗的顺德、勒流美食。

　　而在加拿大当地时间10月26日，顺德与加拿大万锦市签署友好城市意向书，同时，以顺德命名的“顺德路”正式在万锦市揭幕设立，这是海外第一条以顺德命名的公共道路，何锦标、马澄根等三位来自顺德的国家级粤菜名厨见证这一喜事，同时在当地连续两晚举行的“多伦多顺德美食之夜”大显身手，为两地人士献上美味的顺德菜。那两天每天从备料准备到烹饪，厨师们工作达十一二个小时。

　　接下来11月份，前往香港、加拿大两地的厨师将会师勒流，现场为勒流澳门同乡会联谊献艺，届时，这些厨师大咖们将继续献上他们的拿手好菜。好期待，有木有？！

■知多D  

　　作为顺德菜的重要构成部分，勒流美食秉承了粤菜饮食之精髓，又独具地方特色，以“清、鲜、爽、嫩、滑”为特色，善于博取众长，推陈出新；凭借美食文化历史悠久，向各地输出大量名厨等优势条件，勒流于2008年被授予“中华美食名镇”的称号。

　　另外，你知道吗？在名厨荟聚的顺德区厨师协会，7个常务副会长中勒流籍就占了3个，可见勒流厨师还是蛮厉害的！