我局开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查
我局开展糖果和巧克力生产企业专项监督检查
根据省、市食品药品监管局相关文件精神,4月27日至29日,我局食品生产安全监管科联合镇街分局共出动10人次执法车辆5辆次,对辖区内的5家获证糖果生产企业开展专项监督检查。
专项督查主要做好以下几方面的工作:
一是认真组织,制定工作方案。区局高度重视此次专项工作,相关文件下达后,即由食品生产安全监管科牵头组织制定方案,并认真落实,加强隐患排查和风险研判,深挖线索,加强监督抽检,在做好检查工作的基础上,重点清查糖果和巧克力生产企业是否存在违法添加及滥用食品添加剂行为。
二是明确工作重点,对企业生产全过程进行检查。在本次工作过程中,我局人员突出对企业卫生条件、原料控制、标签标识三方面进行重点检查,检查企业卫生条件是否符合《食品生产通用卫生规范》要求,原料进货、使用是否按照相关要求进行,标签标识是否符合《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》的要求等。
三是加强信息报送,及时汇报对于检查中发现的隐患以及重大食品安全案件。
通过该次专项检查,重新明确了糖果和巧克力生产企业生产要求,对规范行业生产取得了较好的效果。