保障食品安全为高考中考护航

禅城区市场监督管理局开展专项检查行动，保障中高考期间考生“舌尖上的安全”

昨日（5日），佛山市禅城区市场监督管理局检查人员到佛山市第一中学和佛山市第四中学，针对禅城区高考考点食堂餐饮服务开展食品安全检查工作。

据悉，为给全区中高考学子营造放心饮食环境，禅城区市场监督管理局周密部署，于近期加强对佛山市第一中学、佛山市第二中学、佛山市第三中学、佛山市第四中学四个考点学校食堂以及学校周边食品经营单位的监管，全力保障高考期间食品安全。

区镇联动 重要节点加大监管力度

“你们高考期间提供什么饭菜？是哪里供应的？”昨日，禅城区市场监督管理局检查人员来到佛山市第一中学和佛山市第四中学的食堂，向食堂的负责人询问高考期间餐饮供应情况。

当天，检查人员还就食堂的食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等内容开展检查。

据悉，5月底至今，禅城区市场监督管理局针对高考考点学校食堂及周边餐饮单位、便利店、面包店、食杂店、食品生产企业等联合镇街分局进行重点检查。各项行动出动执法人次25人次，共计检查4所学校食堂，各考点周边食品经营户12家次，粮油类企业2家，糕点类企业5家。

对检查中发现的问题，禅城区市场监督管理局下达监督意见书，责令限期整改，切实消除食品安全隐患。

日常监管 学校食品安全防患于未然

食品安全工作除了节点加强监管外，平日的检查也非常重要。禅城区市场监督管理局在全区积极推进示范学校食堂创建工作期间，禅城四个考点学校都在示范学校食堂创建工作中以A级餐饮单位标准在硬件、软件上进行改造升级。如今，四个考点食堂都是A级餐饮单位。

同时，禅城区市场监督管理局每年针对禅城学校食堂厨房进行至少2至3次巡查，开展春秋季学校食堂及周边食品安全专项整治工作，对学校食堂开展全面的检查；对学校周边，则以小餐饮、小食店为重点，联合多部门集中整治学校周边餐饮经营单位，坚决取缔无证餐饮摊点和游商，净化学校及周边食品消费环境，确保学生食品安全。

随时待命 确保考生饮食安全

高考期间正值端午假期，禅城区市场监督管理局在端午节假日安排值班应急人员，随时应对突发事件。12345投诉平台热线也连接至节假日值班办公室，在高考期间，接听市民的投诉电话。

同时，禅城区市场监督管理局将出动执法人员进入各考点巡查，定人、定岗、定责任，每个考点派驻2名监督员进行巡查监督，对学校食堂食品安全的每个环节进行全程监督，指导学校按规定进行食品留样。（转载：珠江时报）