玩味烘焙乐享慢生活——伊人公益讲堂生活主题馆课程花絮
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于2022年04月26日发表
2017年4月12日下午，南山妇女儿童活动中心“伊人公益讲堂”生活主题培训烘焙课程第二期顺利开展。本次课程的主题是奶油泡芙，课程由有多年烘焙经验的专业老师为大家分享烘培经验，带大家走进一场甜蜜温馨的烘焙课堂。
泡芙是一种源自意大利的甜点,后来传入法国,法国人把它做到了极致,到现在有500多年历史，在不同国家甜品师手里，泡芙又有了各种各样的变化。本次课程老师主要教大家酥皮奶油泡芙和迷你咸泡芙的做法，老师的泡芙更偏日式，崇尚外在的简单和质朴。酥皮奶油泡芙，蓬松张空的面皮，再包裹着香浓的奶油，它外酥里嫩，不太甜，也不太腻，口味让人迷醉，学员学会之后还可以根据自己的喜好放巧克力、冰淇淋甚至水果作为内陷，具有强大的包容性。而迷你咸泡芙则更加简单可爱，既可搭配咖啡营造法式优雅，又能作为居家小零食享受慵懒和随性。
老师示范制作过程
学员按照配方准备原料
自己动手搅拌制作泡芙皮
动手做泡芙皮
挤入奶油内馅
香喷喷的泡芙诞生了
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