厨余垃圾也能变宝——南湖家园齐行动关注社区事务

        日常的水果皮，青菜叶等厨余垃圾放在家里的垃圾桶容易发臭且滋生蚊子，受到老鼠的青睐，严重影响家里卫生。如一个家庭生产1斤厨余垃圾，那么整个社区每天的生活厨余垃圾重量可按吨来计算，那一个街道甚至整个广州市，厨余垃圾重量惊人。

        4月26日，在白云恒福的同和家庭综合服务中心支持下，同和街大陂社区南湖家属区南湖家园酵素制作团队共同制作的环保酵素经过三个月的发酵终于收成啦！这件事引起了社区居民的共同关注，也获得了大陂社区居委的支持。环保酵素利用普通的红糖或黑糖、生活中的鲜垃圾（果皮、菜叶等）、水，按照1:3:10的比例发酵3个月而成，据闻可作为洗碗、拖地等清洁剂使用，可以减少蚊虫滋生、降低化学辐射，可以改善水质、净化水源，也可做化肥使用，减少污染。它既能减少生活垃圾，又能改善生活环境，为居民生活提供便利。

        南湖家属区的居民大多为退休职工，退休生活多喜欢种种花草、利用空地种种菜、打打牌、跳跳舞等等，他们热爱生活，积极乐观。收到居民反应社区内蚊虫多、生活污水排放臭味难闻、菜地施肥臭味等现状，在一个契机中，社工了解到环保酵素，两者一拍即合。在与家属区开展居民会议的过程中，萌生了居民共同制作环保酵素改善社区环境的念头。于是，在社工的带领下，邀请了广州环保酵素中心的爱心人士对社区居民进行教学，由于酵素制作时间较长，酵素中心捐赠部分制作好的酵素提供给居民试用，其使用后，收到居民的良好反馈，个个都拍手叫好，增加了居民对环保酵素共同制作的信心。

       环保酵素齐分享

      “上次社区派发的酵素真的很好用啊，在还没有认识到酵素之前，会使用一些鸡粪等作为肥料施肥，但在社区散发出异味，影响居民生活，自上次听了讲座后，我拿环保酵素去施肥，按照书上的方法，菜也长得好漂亮呀！不过，开始使用方法不恰当，烂了一些菜，有些心疼，还好只是拿着部分来试验，后来慢慢的体验，掌握了方法，现在菜长的好好，这个酵素真的不错，我自己也开始做了两大桶。”左阿姨说。这是在社工在访谈中了解到的。

      “这个真的好用，我在拿去洗碗，按照一定的比例把碗泡上45分钟，碗真的好干净，摩擦有好清爽的声音”。蔡老师说。蔡老师是社区中的热心居民，是老党员，她开始也抱着怀疑的态度，但她勇于去尝试，希望可以改善社区环境。环保酵素是酸性物质，酵素也称为酶，酶具有生物催化功能，对于家具清洁或园艺施肥很有作用，还能减少垃圾，净化水质。因此，蔡老师在自己试验后，才把使用的效果与经验分享给居民，希望把这种环保理念在社区中传播，并带动着大家共同制作酵素。

       “我家姑娘练书法，不小心把墨汁弄到了衣服上，很难洗干净，结果我使用环保酵素，按照一定比例浸泡了24小时，墨汁竟然消失了大部分。然后，我再加点酵素再泡24小时，墨汁神奇的消失了，环保酵素真的是生活的好帮手”刘阿姨说。环保酵素在生活中带来的便利，受到了广大居民的欢迎，而这也少不了像刘阿姨这样的居民热情分享与推广，让更多的居民加入到关注社区环境的队伍中。

        社区事务共关注

        环保酵素从居民的生活出发，从居民关注的健康为焦点，吸引了广大居民的关注。虽然并没有人可以说环保酵素一定行，一定可以改善环境，但一个个真实案例的分享与展示，证明着居民心中充满着期待，勇于去尝试改变。至少聚焦了社区共同关注的热点，在他们讨论与共同制作的过程带动了社区的氛围，增加了居民间的互动与交流，居民开始关注社区事务，相信社区的事情可以通过大家一起努力共同去解决，通过不断的尝试，齐心协力，动员社区网络，发挥团体动力。我们也坚信居民凝聚的力量是最强大，可以共同守护属于我们的家。