区食药监局组织召开学校食堂集体用餐配送监管工作会议

    2月26日，区食药监局联合区教育局后产中心召开学校食堂集体用餐配送监管工作会议，对辖区学校进行集体用餐配送的餐饮单位相关人员进行培训。详细讲解了学校食堂集体用餐配送的相关操作要求及法律法规，通报了对学校食堂配餐检查情况，指出了存在的问题，并对下一步监管工作提出要求。一是高度重视配送工作，抓住工作重点，争取工作主动，确保不发生食品安全问题。二是集体用餐配送单位必须严格落实食品安全第一责任人的主体责任，加强内部管理，严格按照相关法律法规要求开展集体用餐配送，确保整个配餐过程的食品安全。三是加大监管巡查力度，及时排查食品安全隐患，严厉查处违法违规行为；区教育局后产中心督促学校落实食品安全主体责任，加强与配送单位的沟通协调，完善配餐交接与验收登记工作，对不符合要求配送的行为，严格按规范处理。