战疫情抓安全促发展营山县扎实开展美食节活动期间安全管理和疫情防控工作

    为确保“美食节”活动期间安全管理和疫情防控工作得到有效落实，4月20日下午，县商经局在县会展中心组织召开了全县餐饮行业安全管理暨疫情防控工作培训会。

    会议就餐饮企业如何做好安全管理和疫情防控工作进行了全面安排部署。

县委常委、总工会主席宇震到会并作***，宇震指出：“国以民为本，民以食为天，食以安为先”，餐饮行业安全是关系国计民生的头等大事，尤其是今年受新冠肺炎疫情的影响，餐饮行业的安全管理工作和疫情防控工作形势严峻，大家务必高度重视，切实把安全管理工作和疫情防控工作摆在首位，做到两手抓，两手硬，确保安全管理工作和疫情防控工作在关键时候不掉链子、卡壳子、甩挑子。

调：安全生产事关人民生命财产安全，事关社会稳定大局，各餐饮企业要切实履行企业主体责任，尽职履责，到岗到位，严抓严管；一要明责担责，大家要明白自己身上的安全职责，敢于担当，时刻把安全职责记在心中，抓在手上，确保责任落实到位；二要严防风险隐患，加大隐患排查整治力度，做到风险隐患早发现，早排除；三要密切配合，形成合力，对于安全问题，监管者和被监管者都应严抓严管，切实做到监管和管理双到位。

宇震要求：疫情就是命令，防控就是责任，疫情防控工作只要没彻底结束，防控就一直在路上；全县餐饮企业，一要以此次培训为契机，对照要求，找到差距，补齐短板，二要做好企业风险自查关、食材进货查验关、从业人员检测关、食品加工安全关、清洗消毒关、人员聚集关“六道关口”；三要引导消费者分时、分批、错峰进店就餐，采取保持相对安全距离、隔座就餐、分餐等方式就餐，倡导使用公筷、公勺。四要教育、引导员工戴口罩，做好“寻味.营山美食节”期间的卫生防疫工作。

据营山县商经局长何德一介绍：“寻味营山.美食节”是县委、县政府有效应对疫情对餐饮企业带来的损失，开展的一系列活动，从4月7日开始，6月30日结束，共有5大主题活动，全县餐饮企业参加。其中“品美食.抽大奖”活动分4期抽奖，每期设一等奖2名，共有8个一等奖，每名奖人民币5万元。

培训会上县商经、市监、民政、税务、人社、疾控中心、餐饮协会负责人分别就安全生产、应急管理、疫情防控、食品质量、仪容仪表、服务要求等进行了培训。全县237家餐饮企业主要负责人参加会议，会议由县委办副主任张循川主持。