传承传统文化幼儿园教孩子们学做月饼

“第一步先将莲蓉馅称30克；第二步将莲蓉馅儿搓圆......”9月28日，仪凤街幼儿园中二班开展了食育课“艺术烘焙·DIY月饼创意”活动，3位老师和7位家长助教带领38位幼儿一起制作手工月饼，提前度过了一个别样的中秋节。 

上午10时许，记者在现场看到，一个个身穿罩衣、头戴厨师帽的小厨师仰着头，认真聆听着家长助教石美瑜讲解手工月饼的制作流程。 

“宁家榛，你的这个皮压得不均匀，要这个样子才美观哦。”石美瑜一边为孩子们讲解，一边为孩子们做示范。经过反复练习，称馅、制模、压花，再放进烤箱，经过25分钟的烘焙后，一个个散发着诱人香味的金黄色月饼顺利出炉。

“哇，月饼闻起来好香哦，我要带回去跟爸爸妈妈一起吃。”看着自己亲手制作出来的漂亮月饼，叶鑫宜小朋友高兴地拍着手，脸上笑成了一朵花。

“做一做，尝一尝，体验美食文化，帮助孩子健康成长。”据该班班主任老师杨萍介绍，月饼DIY进课堂，不仅让孩子们体验到自制食物的乐趣，还能学习一些简单的生活小技能，并养成文明就餐、谦让和分享等良好品质。(曾江林 实习生 龙凤)