小刺梨蝶变大产业——我市刺梨产业发展综述

村民正在采摘刺梨。

□记者 严显艳

身披如许刺，心淌万分甜。

时下，正是刺梨成熟季，在水城县野钟乡响石村，金黄的刺梨鲜果挂满了枝头，村民们有说有笑忙着采收，一派热闹的丰收景象。

崔子和的三亩刺梨又获丰收！今年是第六个年头挂果，这三亩多的刺梨能为他带来13000多元的收入，比去年增收1000多元。

“今年风调雨顺，刺梨单株产量最高的能摘60斤。这段时间是刺梨采摘的黄金期，我每天都请3名工人帮忙，摘1斤刺梨付5毛工钱。”崔子和说。

村民们动作娴熟，麻利地将一筐筐刚采下来的刺梨装进口袋，扛到路边的刺梨临时收购点。虽然额头挂着汗珠，但他们脸上却露出了甜蜜的笑容。

在野钟乡收购点，贵州初好农业科技开发有限公司的收购员也忙碌不停，经过分拣、装框、装车、结算。2个多小时，5辆卡车满载刺梨而归。

与之相邻的顺场乡，营盘村委会主任李勇正在“点赞”为刺梨修枝的黄成惠。

“你家种植的刺梨管得好、卖相好，收成也好，挣了十来万，不得了！”李勇希望黄成惠“现身说法”，宣传产业调整的好处。

回家种植刺梨前，黄成惠在外干水泥工，一天到晚都要和水泥打交道，浑身上下都沾满了泥浆。为了改变生活，黄成惠租了50亩土地种刺梨，前年挂果收了3万多斤，卖了10.7万元，一下子成了当地刺梨种植“达人”。

又是一年采收季。在盘州市盘关镇贾西村，每天清晨，刺梨基地里就已聚集了上百名村民，大家戴着手套，拿着工具，分工协作，忙得不亦乐乎……每年这时，刺梨采摘成了贾西村一道别样的风景。

“凉都三宝”之一的刺梨，“摸起来扎人、吃起来养人”，既有生态价值，又有经济价值。

自2014年刺梨产业规模化实施以来，全市刺梨产业快速健康发展，刺梨种植面积已达120.48万亩，覆盖73个乡（镇、街道），占全市乡（镇、街道）总数的80%以上，其中种植5万亩以上乡（镇、街道）2个，3至5万亩乡（镇、街道）8个。建成贵州宏财盘州刺梨产研中心、贵州天刺力食品科技有限公司等6个加工企业，年设计加工能力达68万吨，向市场推出刺梨原汁、刺梨饮料、刺梨含片等系列产品。

在发展刺梨产业过程中，我市依托“三变”改革，坚持一手抓土地产能释放、一手抓产业效益分配，采取“公司+合作社+农户”的方式，农户可享受土地分红和鲜果保底收购等待遇，有效保障了农户的利益。刺梨产业的发展，不仅带来了生态效益，还带来了经济、社会、扶贫等多方面的效益。如今，刺梨遍布凉都大地，已成为生态治理的“生态树”、旅游发展的“景观树”、农民致富的“摇钱树”。

我市充分用好“中国野生刺梨之乡”这张名片，积极打造具有凉都特色的刺梨品牌，重点打造“刺力王”“初好”和“天刺力”，全市刺梨品牌已从“无”到“有”、从“有”到“特”、从“少”到“多”。

贵州宏财聚农投资有限责任公司在统筹推进刺梨产业发展的进程中，狠抓刺梨全产业链发展——从基地建设、到工业加工、到品牌打造、到走向市场，一揽子举措让刺梨“出山”。截止6月16日，“刺力王”已在贵州、云南、重庆、四川、广西、辽宁等14个省份开发代理商93家，布局销售终端4万余个，通过电商、团购、特渠、商超、餐饮、终端店铺等渠道进行线上线下销售，2019年销售额1.1亿元，2020年第一、二季度销售总额达6000万元，同比去年增长33.3%，还开通跨境电商平台（阿里国际站）。

贵州初好农业科技开发有限公司每天收购的刺梨直接进入加工厂，“摇身一变”为刺梨果汁。“目前，我们公司的刺梨鲜果综合出汁率达到了70%。这意味着，3斤收购价9元的刺梨鲜果，可榨出1升销售价180元的刺梨原浆！由果变汁，‘身价’竟然陡增20倍。”公司新媒体中心负责人阳运福介绍，经过全产业链打造，刺梨不仅卖得出去，而且能卖出好价钱。

1至8月，全市刺梨加工企业共实现产值1.46亿元，营业收入1.22亿元。

刺梨，这种昔日少有问津的山野果，已“摇身一变”成为我市脱贫增收的一大特色产业，一曲曲致富新歌正在凉都大地激昂回荡。