我市餐饮业复苏烟火气渐浓

市场监管员在检查餐饮场所的食品安全与防疫情况。

□记者 严显艳 见习记者 韩 雨

随着疫情的减缓和复工复产的有序推进，餐饮业经历了从停业到禁止堂食、有序堂食、正常营业等阶段。那么，市中心城区餐饮业复业情况如何？4月21日，记者走访了市中心城区的部分餐饮店，发现市中心城区餐饮业复苏，烟火气渐浓。

在凤凰山的一家羊肉粉店里，三五个食客分散就座，尽情享受凉都羊肉粉特有的舌尖“激情”。“疫情期间一直没吃羊肉粉，现在来吃感觉好香！”消费者李欢说。

据羊肉粉店工作人员姚启云介绍，刚复工几天，店里生意不错，到了午餐和晚餐时间，基本食客满座，一天收入在800元至1000元之间。“受疫情影响，每天大概接待消费者100人左右，除了对进来堂食的人检测体温外，每天早、中、晚都要对店铺消毒3次，确保大家的安全。”

而在龙井高架桥下的一家包子店前，因疫情还没彻底结束，店里每天的客流量要比以前少些，餐食品种也精简了许多。店铺老板表示：“尽管食客三三两两断断续续而来，但只要有人来，我们就有盼头。”

走进市人民广场附近的一家奶茶店，服务员正忙着为顾客做奶茶。据了解，尽管该店铺达到复工条件后就营业，可前段时间只能接受外送，不接受店内就餐，直到3月中旬才开始全面营业。“虽前期给我们造成一定的经济损失，但相信以后还能弥补，我们理解、支持政府禁止聚集就餐的决定。”店老板有信心地说：“待疫情彻底结束后，相信店铺也会恢复以往的热闹。”

如今，餐饮店全面营业，除商家开心外，在家憋了快两个月的市民罗江江和徐明更是特别高兴。他们说，“宅”家期间，早就吃烦了家常小炒，一直等待餐饮营业。直到餐饮场所恢复堂食后，他们特意来到人民广场附近吃上一顿心心念念的火锅、喝上一杯暖暖的奶茶，尽显“吃货”本色。

餐饮业复工是一座城市复苏的体现，餐饮行业提供的是面对面的服务，且易发生人员聚集，如何保障消费者安全仍是第一要务。对此，记者从相关部门了解到，目前钟山区制定了餐饮服务单位疫情防控指引等措施，进一步规范引导餐饮行业复工营业。截至目前，全区复工的餐饮店有4720余家，复工率达86%。

钟山区市场监管局餐饮股负责人姚崇灿表示，该局在一如既往加强食品安全监管的同时，将联合其他相关部门加大督查力度，督促餐饮业搞好疫情防控工作，同时要求用餐人员采取必要的防疫措施用餐。