六枝特区市场监督管理局保障农村食品安全

近日，六枝特区市场监督管理局组织召开农村集体聚餐暨食品安全信息员、协管员培训班，夯实农村食品安全基础，提升村委（居委）食品安全信息员、协管员队伍能力素质。

此次培训是为贯彻落实***、***关于深化改革加强食品安全工作的决策部署，坚持以人民为中心的发展思想，遵循“四个最严”（建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责）的要求，健全完善省、市、县、乡、村五级食品安全治理体系。

全区19个（乡、镇、街道办）262名村级食品安全信息员、协管员参加了培训，培训内容包括农村集体聚餐报告制度、《食品安全法》及相关法律法规、餐饮服务食品安全事故应急处置培训、餐饮服务单位安全公告知识、餐饮服务食品安全操作规范等。重点对农村食品安全信息员、协管员指导农村集体聚餐的能力和水平，对当前农村集体聚餐存在的厨房食品材料乱堆乱放、食品器具摆放零乱、生熟食品混合摆放相互污染等问题进行针对性培训。

通过培训，各村级食品安全信息员、协管员进一步掌握食品安全相关知识，不断提高法律意识和食品安全责任意识，有力夯实农村食品安全基础。（赵阳阳）