​市市场监督管理局节前开展月饼市场专项检查行动

市场监管人员在月饼加工作坊检查月饼质量。 

本报讯（记者 翟汉元）中秋节前夕，为加强月饼市场的食品安全监管，市市场监督管理局开展了月饼市场专项检查行动，对月饼生产企业和小作坊进行专项监督检查和样品抽检，保障节日期间市民食品安全。

据介绍，今年是我市创建国家食品卫生安全示范城市的关键之年。为确保各项创建指标的完成，今年省、市两级共拨付食品卫生安全抽样化验检查经费400多万元，有关部门还制定了关于加强全市食品卫生安全监管的工作方案，要求加大食品市场监督管理力度，对季节性与民俗纪念节庆期间广大市民习惯食用的食品进行抽样检查。

为确保中秋期间月饼的食用安全，从9月初开始，市市场监督管理局就拉开了月饼市场生产环节的专项检查序幕。

在开展月饼生产企业与加工作坊监督检查方面，全面排查月饼生产企业是否有原辅料进货、生产过程控制、出厂检验和销售等记录，对原辅料进货是否索证索票以及生产场所和设施的清洁卫生状况、防护措施是否满足生产条件，对超保质期回收食品处置管理制度的执行情况与生产量、销售量、市场退回量和未销售量是否吻合，是否使用陈馅制作新月饼、超范围超限量使用食品添加剂、篡改标签生产日期等行为。严禁月饼生产企业将出售过的月饼回收加工、对超保质期的月饼和逾期剩余的馅料保留使用，严厉打击环境卫生脏乱差、使用过期食品等行为。

检查过程中，发现个别月饼生产企业、加工作坊存在操作人员未戴口罩、工作衣帽穿戴不整齐、边生产便敞开加工场地销售、防蝇防尘设施不完善，个别从业人员无健康证等问题，执法人员当场责令限期整改。

截至目前，在市级经费里抽样检查8个批次，在省级经费里抽样检查12个批次，尚未发现月饼卫生安全不合格的产品。

中秋期间，有关部门将持续开展月饼市场督查和月饼抽样检查，对接到举报的月饼卫生安全案件及时查处，确保市民过一个平安和谐的中秋佳节。