拉萨市农产品质检中心每天开展蔬果农药残留检测让市民吃放心菜

    随着食品安全问题越来越受人们关注，拉萨市农产品质量安全检验检测中心作为食品安全的把关者，为保障拉萨市蔬菜、水果质量安全，确保市民吃到放心蔬果，该中心检测人员每天会对市场的蔬菜进行农药残留检测。

    引入先进设备　全方位检测农产品

    走进位于当热东路的拉萨市农产品质量安全检验检测中心，就会被实验室里那些高大上的检测设备吸引住。这些设备都是从国外进口的，要求工作人员在操作时要更严谨。拉萨市农产品质量安全检验检测中心相关负责人介绍。

    这台高效液相色谱仪和气相色谱仪的功能是一样的。主要用于对农产品中的农残、药残的定量监测，同时也兼顾部分定性检测。该负责人指着其中一台仪器介绍。

    另外，记者了解到这些设备中还有针对农产品重金属及微量元素监测的原子吸收分光光度计，以及农产品中重金属监测前处理的设备微波消解仪等。不过，这些设备目前还没有正式投入运行。新的设备需要更先进的技术人才，为了让检测结果更加精确，让市民更放心地购买蔬果，目前我们正在引进技术性人才，为的是让这些设备尽快投入使用。该负责人说。

    每天抽样检测　都会赶在市民买菜之前

    拉萨市农牧局相关负责人告诉记者，目前，拉萨最大的农产品批发市场和市区主要的农贸市场（自治区气象局农贸市场、河坝林农贸市场、药王山农贸市场和娘热路蔬菜水果批发市场）均有蔬菜农药残留检测点，工作人员会每天进行检测。也有人喜欢在超市购买蔬果，这些地方难道不进行检测吗？各大超市中有自检人员，我们每个月会针对超市进行检测。拉萨市农牧局相关负责人说。

    昨日上午，记者随拉萨市农产品质量安全检验检测中心检测员郁仲芳来到自治区气象局农贸市场进行每日例行监测。早晨10点的拉萨还是很冷的，菜贩们已经陆续到达并开始掀掉覆盖在蔬菜上的棉被，郁仲芳要做的第一项工作就是取样，我们要尽量做到在顾客大量进入菜市场买菜之前完成检测。郁仲芳说。

    她随机抽了几个摊位，挑选了荷兰豆、豌豆、四季豆、芹菜、平菇、小白菜、青椒、儿菜8种蔬菜，并将其带到农贸市场中的检测点。目前我们采取的是速测方式，随机选取8样农产品，而且每天不重样，这样保证一周内能将菜市场内所有摊位的农产品都能检测到。郁仲芳说。（详见西藏商报10版）

    多个环节检测　合格率达98%

    记者了解到，从今年的检测情况来看，拉萨农产品药残定性检测合格率都在98％99%之间，市民可放心食用。那么，农产品上农药等残留物究竟是如何检测的呢？记者带你走进检测中心了解其中的秘密。

    取样完毕后，郁仲芳将几样蔬菜带到检测点，首先将蔬菜进行了简单的清洁工作，然后从每一种蔬菜上剪取样品并进行称重（检测要求重量是1g）。接下来将它们分别放入试管中，加入显色剂和酶，放置15分钟后进行空白对照。这主要是检测酶的活性，如果酶活性不够，还得重新加入显色剂和酶，以保证结果的准确性。郁仲芳介绍，酶的活性值大于25　 ，就表明我配的试剂有效，才能进行下一个环节。这些程序完成后，检测程序中最重要的是最后一个环节。郁仲芳说，最后一个环节是在试样中加入一种试剂，叫做底物，将加入底物的试样和电脑系统连接，几分钟后，系统中的食品质量检测平台软件会给出农药残留量是否合格的数据。

    在昨天第一次检测荷兰豆时，因为中间一个环节超时，结果显示不合格，郁仲芳不得不进行复检。

    到此，这一天的监测工作就算完成了，一次检测用了1个多小时的时间。如果复检还不合格，就说明是真的有问题，如果遇到这种情况，我们会告知市场方，市场方会将有问题的菜全部收回并进行销毁，而且还会询问菜贩的进货渠道，进行下一步检查，这样做就是为了让市民买到放心菜。郁仲芳说。