山南质监局从实际出发监管服务小作坊发展

    为有效解决山南地区食品生产加工小作坊监管工作中存在的突出问题，切实保障广大城乡居民的食品消费安全，近日，山南质监局结合地区实际情况，制定了几项措施，对地区内169家食品小企业、小作坊开展了系列源头监管工作。

    一是保证安全、限定销售区域。一直以来，食品小作坊都是食品安全监管的重点和难点。由于山南地区居民消费水平较低、部分家庭作坊式的小型食品厂不具备生产合格产品的必备条件，存在着安全隐患。针对现状，山南质监局进行了分类指导和监管，对未取得许可资格的食品加工小作坊，严格规范，加强监管，按照有关规定，限定其销售范围。

    二是落实企业责任，强化监管。山南质监局逐一与食品加工小作坊签订责任书和质量承诺书，要求企业明确承诺不生产加工假冒伪劣食品，不偷工减料、掺杂掺假、以假充真；不使用非食品原料、发霉变质原料加工食品，不滥用食品添加剂；不伪造食品标识、冒用QS标志、虚假标注生产日期。此外，要求企业对所生产食品的质量安全负责，承担食品质量安全的第一责任。同时，山南质监局加大了对小作坊的巡查频次，定期、不定期地到生产现场监督检查。对于故意造假或者超范围销售的，依法严惩；对那些根本不具备生产条件而又拒绝整改的，坚决予以取缔。

    三是深入服务、标本兼治。作为源头监管职能部门，山南质监局经常深入企业、搞好服务，切实帮助企业解决实际问题：如积极帮助、改善小作坊生产条件，鼓励小企业、小作坊做大做强，使小企业、小作坊生产的食品做到群众欢迎、政府满意、企业受益“三丰收”。