一图感知、一体联动这个智慧监管平台让学校食堂更透明

　　东莞阳光网7月17日讯   一图感知操作间是否整洁卫生、物品是否摆放井然有序、厨房卫生环境是否良好……记者从今天（17日）上午召开的全市学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设现场推进会上了解到，我市今年将全力推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设工作。今年9月底，东莞各学校食堂视频等信息采集将接入统一平台，随后实施在线监管。校园食品加工过程更“透明”，孩子吃得安心，家长老师也更放心。

　　智慧监管平台让食品安全问题无处藏身

　　厚街市场监管分局就辖区学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作推进情况作经验分享。目前厚街学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台应用逐步完善，该平台通过综合运用互联网、人工智能、大数据等技术，通过接入学校食堂视频监控，对视频信息通过智能管控中心进行汇集，实现“一图感知、一体联动”。

　　同时，还创新实现智能巡检，利用人工智能自动识别抓拍食堂经营中的违规操作，形成监管部门巡检任务，进行违规行为审核、推送整改要求，学校接收要求、整改情况线上报送的检查整改流程，让食品安全问题无处藏身，更早地发现解决校园潜在的食品安全隐患。

　　除此之外，“互联网+明厨亮灶”还将打造信息公示平台，社会、监管部门、家长、学校可通过专门开发的APP端口，对学校厨房进行实时监控，查看学校食堂证照许可、日常检查等相关信息，实现把食堂后厨从幕后推到台前，真正让校园食品安全从学校管理和部门监管扩展到社会监督，确保广大师生“舌尖上的安全”。

　　力争9月底完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖

　　小餐桌，大民生。能不能吃得安全，吃得放心，与群众的幸福感息息相关。接下来，全市各镇街（园区）将全力加快推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”建设工作，结合厚街先行先试取得的经验，高标准建设“互联网+明厨亮灶”监管系统，力争今年9月底完成学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖建设工作，全力构建好我市学校食品安全“互联网+监管”智慧监管体系，以实际行动保障学校食品安全。

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