火锅店引导顾客按需点菜

12月25日12时，在中心城区秀峰西路一家自助火锅店内，前来就餐的顾客络绎不绝。自助火锅，顾名思义，食客想吃多少就可以拿多少，但在记者近半个小时的观察中，食客的桌面上很少有剩余的食物，看来，“光盘行动”已成为大部分食客的自觉行为。“顾客进店时我们会提醒顾客适量点餐，避免浪费。随着顾客节约意识的不断提高，就餐食物很少有剩余。如果看到客人有剩余的食物，我们会免费提供打包盒，让客人打包带走。”火锅店服务员告诉记者，食客不浪费的行为给他们的打扫也带来了方便。环视店内，“吃多少点多少、吃不了就打包”“倡导绿色生活、反对铺张浪费”“光盘行动好 节俭是美德”等文明就餐提示语随处可见，时刻提醒食客节俭用餐；餐桌上，摆放了有“光盘行动”“文明就餐”等内容的桌签；公共区域滚动播放有关视频，倡导“光盘行动”，宣传文明就餐理念。