我市专项检查学生集体用餐配送企业食品安全

“集体用餐配送单位产量大，涉及人群广，一定要严把食材进货关、仓储管理和食品留样制度。”11月21日至22日，市市场监管局执法人员走进赫山区、沅江市的学生集体用餐配送企业，开展学校供餐集体用餐配送企业食品安全专项检查，推动食品安全主体责任落实，加强学生集体用餐配送企业食品安全监管，保障师生用餐安全。

我市现有沅江市早口福食品有限公司、益阳市瑞翊达科技有限公司两家学生集体用餐配送企业，为全市27所中小学校，约2万多学生统一配送早餐。检查中，执法人员主要对企业主体责任落实情况，食品安全自查情况以及原料来源、加工制作、清洗消毒、环境卫生、食品分装及配送情况进行详细检查。

从检查情况来看，全市学生集体用餐配送企业整体情况良好，但也存在索证资料不完善、留样数量不足、人员培训资料不全的问题。针对发现的问题，执法人员要求供餐企业限期整改，辖区监管部门及时复查整改情况。