2017桃江竹笋节竹笋宴全席制作暨桃江县第三届桃花美人美食文化旅游节笋竹名菜评选活动举行

为配合“2017桃江竹笋节”和完成承制节会“竹笋宴全席”工作任务，推动桃江餐饮产业发展，传承笋竹文化，彰显桃江美食，4月9日上午，2017桃江竹笋节“竹笋宴全席”制作暨桃江县第三届桃花美人美食文化旅游节“笋竹名菜”评选活动初赛在渔乡源生态农庄举行。来自华美达酒店、中海城大酒店等10大餐饮企业的10道菜品被评为桃江县十大“笋竹名菜”。益阳市外事侨务旅游局局长夏太平、副局长肖伟平，中共桃江县委常委、宣传部长胡国清等应邀出席活动。

活动现场，10家参赛单位陆续将自家为2017桃江竹笋节“竹笋宴全席”所制作的拿手好菜送上桌，这些菜以桃江农家土菜、家常菜作为基础，广泛融合地方名菜和民间私房菜，作品均含一味原料：竹笋，充分体现了桃江本土笋竹文化，展示桃江原生态的健康美食。包括竹海金枝、竹香鲍汁笋、竹墨丹青等色香味俱全的20道菜品在参赛厨师的妙手生花下，逐一呈现在评委及现场观众眼前。评委们细细品味着每一道菜，并根据色、香、味、形等为菜品打分，同时现场进行亮分。

经过激烈比拼，最终由华美达酒店选送的靓女蝉衣、中海城大酒店选送的竹墨丹青、喜龙餐饮选送的竹香鲍汁笋、亲兄弟湘菜连锁选送的笋妃鳖王、渔乡源生态农庄选送的鹿鸣笋香鱼、桃花美人生态农庄选送的火焰醉笋、桃花村大酒店选送的馥情诗韵、马迹塘故事店选送的和风味爽、新食代机器人餐厅选送的祖庵素鲍玉笋、克明面业选送的艳笋鲜歌10道菜品获得“笋竹名菜”称号。

据悉，决赛将于4月11日在马迹塘鑫马世纪大酒店举行。