安化转型创新生态

9月2日开幕的第八届湖南茶业博览会，是全省茶企业、茶品牌的一个盛大秀场。绿黑红黄青白，各种茶争妍斗艳，美不胜收。与茶文化脉络相连的紫砂、瓷器，乃至文房四宝，纷纷亮相，不愧是一年一度的湘茶嘉年华。从某个角度来观察，本届博览会的“风眼”是大湘西茶产业首次以公共品牌亮相的“潇湘”牌绿茶和红茶， 也是这个片场中的男女一号。作为“老戏骨”的安化黑茶，戏份也重，但主要是起压台作用。

本届茶博会评选绿茶金奖22个、红茶金奖17个、白茶和青茶金奖各1个，大湘西区域占最大份额，益阳茶企则收获了7个黑茶金奖中的6个，7个创新茶产品中的4个。“潇湘”集群品牌重点推介古丈毛尖、黄金茶、碣滩茶、石门银峰等地方证明商标及地理保护产品，也涌现了同属大湘西的红茶及其他茶类。安化虽然在大湘西茶产业规划的45县内，近几年也出现了一些品质优异、专家和业界认可的品牌绿茶和红茶，但此次没有产品在同类评比中拿金。也许，这是在当前背景下，本 届博览会组织方综衡全局考量的结果。

要说本届茶博会最具新锐气象的，还是益阳茶企从传统向现代转型的尝试，表现为产品、业态和营销模式的全新突破。以茶文化休闲为主打、实现茶旅一体化的云上茶业有限公司，首次实现了会场和自身茶园茶文化体验中心的同步在线直播。展厅外放置帐篷和山地车，上方是云台山风光和野营图片，中间悬置多个实时滚动荧 屏，吸人注目。公司负责人刘波说，今年来基地体验茶文化的游客已达14万人次。云上的茶叶包装上印有二维码，客人拿手机一扫就可进入公司的在线平台，实时观看这款产品的原料基地和生产过程。云上本来就以独特的生态茶园和自然景区著称，用云台大叶种所生产黑茶和红茶，更是爱茶人心中的珍品。如此一来，云上茶叶不火都难。

从2006年安化黑茶启动“复兴”之旅到现在，已经11个年头。黑茶产品的创新和深度开发，也在不断推陈出新，逐步从生稚走向成熟，从灵光一闪走向科学严谨，产品更现代、更流行。湖南惟楚福瑞达生物科技有限公司是益阳高新区的一家企业，在国内乃至世界上首次完成茯茶冠突散囊菌基因测序。他们把现代制药工艺引入黑茶产品创新，研发的颗粒黑茶携带方便、冲泡简易，且茶汁持续缓释，可多重加水，并拥有茉莉、荷叶、玫瑰等五种传统窨花茶香型直泡颗粒茶“黑小可”产 品，适合不同人群在不同状态下对茶饮的需求。产品首次在茶博会推出，迅速成为人们体验和购买的热点。惟楚“黑小可”展厅，也是当天茶博会最热闹、最得年轻白领阶层青睐的展厅。

此外，以生态品质著称、年产值2000万元却无一个专职销售员的安化八角茶业，也首次携带产品参展，并把高达几层楼的巨幅广告“安化云台山 自培好原料”挂到了展厅大楼外墙。年轻的董事长龚竞成正在攻读茶学方面的研究生，他表示，是时候走出去了，要利用现代手段把最好的产品推向最好最大的市场。

和大湘西地区首次参展的茶企比较，记者发现，安化黑茶的价格显得有些偏高。这里固然包含了品牌的溢价，但更大程度上跟这些年来黑茶原料和人力成本的水涨船高密不可分。安化黑茶是一个区域性的公共品牌，茶产业本身仍然更多地属于传统产业，利润空间总是要受市场限制的，要在原料的供给和成本的控制上下功夫，以求科学合理和持续发展。同时，益阳茶产业在稳固黑茶基本盘的情况下，也必须因地制宜发展绿茶和红茶，把优势扩大，增强抗风险能力。怎样把握大湘西茶产业崛起的契机，消化这些年在发展过程中积累的问题，做好益阳茶产业的文章，值得探索。