茶叶企业将实施食品生产通用卫生规范

8月25日，记者从全市茶叶企业实施《食品生产通用卫生规范》推进会上获悉，即日起，市食药监局将在茶叶企业实施《食品生产通用卫生规范》，促进产业健康发展。

近年来，各级党委政府高度重视黑茶产业发展和质量安全工作，我市黑茶生产加工逐步规范，产品质量稳步提升，取得了一些成效。但从国家风险监测、飞行检查、日常监督、监督抽查和消费者投诉的情况来看，我市黑茶产业仍存在管理水平偏低，基础条件不高，工艺布局欠合理，在动态生产过程中存在生产现场混乱、卫生保持较差、生产员工不按规定操作等问题。根据《食品生产通用卫生规范》相关规定，结合我市黑茶企业实际情况，我市食药监部门将重点从严格厂区环境控制、生产工艺控制、原辅材料控制、现场管理控制、检验检测控制等多方面着手，督促和指导各黑茶生产企业立即开展自查自纠，确保生产符合要求并予以保持，确保我市黑茶食品安全工作迈上一个新的台阶。