市福利院多举措让供养人员吃出幸福感
临近中午,屋外响起了欢快的歌曲,在食堂里准备吃饭的儿童萍萍大声喊到“阿姨、阿姨,你看,天鹅”,原来是王厨师为午餐又做出了新花样。
市福利院为了让供养人员吃的安全、吃的营养、吃的健康,想方设法加强院食堂管理,提升伙食质量,让供养人员“吃”出幸福感。为此福利院多措并举,积极做好供养人员的膳食工作。配置功能完善的厨房设施、设备,聘请了1名专业厨师,为食堂饭菜质量的提升提供了保障;食堂原材料定点采购配送,现场清点、称重、验收,建立台账,做到物账相符。坚决杜绝腐败、霉变食物入库,确保供养人员的饮食安全,并制定每周食谱,变换菜品花样,做到荤素搭配,一日三餐不重样且营养均衡,尽最大努力满足供养人员不同口味的需求;为加强对食堂的监督与管理,成立了膳食管理委员会。委员会由工会主席、各股室负责人、食堂管理员、供养人员代表组成,并定期召开会议,对食堂管理、服务态度、饭菜质量、食品卫生等六方面进行评估打分,及时提出改进措施,同时广泛征求供养人员意见,积极采纳合理化建议,督促食堂认真落实。
网络编辑:市福利院
信息审核:铜川市民政局