市定点办开展全市畜禽屠宰监管暨肉品检验业务培训

 市动卫所高级畜牧师李景河讲解非洲猪瘟检疫检验防控知识

市定点办吴升印进行屠宰监管执法培训

市畜牧兽医局兽医科杭永桢科长强调重点工作

为了提高我市屠宰监管及屠宰厂品质检验人员业务水平，全力做好我市畜禽屠宰工作，保障肉品安全。2018年9月18日，市畜禽定点屠宰管理办公室在农科中心会议室举办了全市畜禽屠宰监管暨肉品检验业务培训。参加培训的有各区县畜禽定点屠宰管理办公室负责人及业务人员；耀州区福瑞生猪屠宰厂、铜川市润民达康食品有限公司、陕西宸阳清真肉食品有限公司品质检验员等二十余人。

新区官方兽医兰育波围绕《生猪屠宰产品品质检验规程》进行了详尽的肉品品质检验知识培训；市动卫所高级畜牧师李景河结合屠宰环节的非洲猪瘟检疫检验防控知识进行了讲解；市定点办吴升印结合《生猪屠宰管理条例》进行屠宰监管执法培训。课件内容紧贴实际，大家普遍感到受益匪浅。

主持培训的市定点办负责人指出：当前非洲猪瘟疫情形势严峻，各定点屠宰企业检验人员要强化责任意识，恪尽职守，规范检验规程；各区县定点办要进一步加强监管工作，加密巡查频次，同时随着“双节”临近，区县监管单位要主动出击，严厉打击屠宰行业违法犯罪行为，确保定点屠宰企业产品质量安全。市畜牧兽医局兽医科杭永桢科长强调了三个方面重点工作：一是加强领导，提高认识，严格按照中省市文件要求，加强部门协作，打好非洲猪瘟阻击战；二是强化责任，立行立改。按照全市标准化创建巩固提升和“扫雷行动”方案，夯实监管责任，落实主体责任；三是切实做好屠宰环节的关口管理，责任到人，不留空隙，做到事有人管、责有人担，以强烈的责任感做好畜禽定点屠宰工作。

 网络编辑：市定点办冯磊
 信息审核：guanliyuan