传统特产期待新舞台

　　益阳有什么传统特产？多数“老益阳”会提及松花皮蛋。然而，记住这一特产的，也只有“老益阳”。发展严重滞后的松花皮蛋产业如何迎来新的发展春天？1月22日，市政协全会虽已闭幕，从“会场内”到了“会场外”，市政协委员孙永红参政议政的热情，却一点未减，还在念念不忘“重振我市皮蛋产业”的期盼。

　　孙永红介绍，作为益阳的传统特产之一，松花皮蛋已有五六百年历史。1981年，益阳牌松花皮蛋在全国特风味肉禽蛋制品优质产品评比中荣获同类产品第一名，1988年在全国食品博览会上获得金牌。1990年，我市皮蛋业率先突破无铅皮蛋工艺难点，成为皮蛋制作的“国标”。然而，这一产业未能抢抓机遇，错过了扩宽市场、延伸产业链的好时机，产业发展举步维艰。

　　孙永红了解到，目前我市有200多家皮蛋生产企业，多为小作坊，扛不起产业发展大旗。还有一部分地下黑工厂使用低端原料，严重影响品牌美誉度。在益阳松花皮蛋产业技术停滞不前的同时，湖北等地的皮蛋生产企业却风生水起，在口感、营养等方面采取了新工艺。“《政府工作报告》中提到，要大力发展现代农业，突出抓好特色产业。”孙永红认为，益阳松花皮蛋有着悠久的历史和市场美誉度，有一定的市场竞争力。她希望政府能出台政策，在技术、人才、融资、销售等方面给予支持，培育一批龙头企业，让这一传统产业重现辉煌。